Dieta ketogeniczna to dość kontrowersyjny temat wśród lekarzy i dietetyków. Jedni twierdzą, że jest ona groźna dla zdrowia, inni zaś korzystają z jej leczniczych właściwości. Kto może czerpać korzyści z bycia w stanie ketozy? Czy dla każdego dieta ta będzie bezpieczna? Jaka jest minimalna ilość węglowodanów, jaką powinniśmy spożywać na co dzień? Tłuszcz oraz białko są bezsprzecznie niezbędnymi składnikami diety, ponieważ to właśnie z nich w dużej części zbudowane jest nasze ciało, a nasz organizm nie potrafi sam wytworzyć sobie tych makroskładników. Węglowodany natomiast pełnią głównie funkcję energetyczną, a ich ilość w diecie wydaje się być najtrudniejsza do ustalenia. Według piramidy zdrowego żywienia zalecanej przez IŻŻ węglowodany powinny stanowić podstawę żywienia. Ale czy rzeczywiście każdy z nas potrzebuje ich w takiej ilości, aby zachować zdrowie i wysoki poziom energii? Zapotrzebowanie na węglowodany to bardzo indywidualna kwestia. Dzieci, kobiety w ciąży i w okresie laktacji, sportowcy, osoby pracujące fizycznie, rekonwalescenci oraz osoby z niedoczynnością tarczycy zwykle potrzebują większej ilości węglowodanów niż osoby o niskiej aktywności fizycznej, z nadwagą bądź cukrzycą. Glukoza jest niezbędna dla trzech organów w naszym ciele: dla mózgu, nerek i czerwonych krwinek. Organizm ludzki potrafi się jednak świetnie zaadaptować do warunków niskiej podaży węglowodanów w diecie. Kiedy nie dostarczamy odpowiedniej ilości cukrów z dietą, organizm sam wytwarza glukozę z kilku substratów: z kwasu mlekowego, aminokwasów i glicerolu w procesie zwanym glukoneogenezą. Organizm ludzki potrafi się świetnie zaadaptować do warunków niskiej podaży węglowodanów w diecie. Spożywając odpowiednią ilość białka i tłuszczu, najniższe dzienne zapotrzebowanie na węglowodany potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu wynosi tak na prawdę…zero gramów. Zero węglowodanów – czy to możliwe? Praktycznie ciężko byłoby utrzymać taką dietę przez dłuższy czas z kilku względów. Po pierwsze, aby być zdrowym potrzebujemy codziennej dawki antyoksydantów i fitozwiązków, które znajdują się tylko w roślinach. Rośliny jednak zawierają także węglowodany, a więc chcąc spożywać dziennie zerową ilość cukrów, musielibyśmy całkowicie wyeliminować z diety warzywa, owoce raz orzechy i pestki. A to fatalnie odbiłoby się na naszym zdrowiu. Po drugie warzywa są także bogatym źródłem soli mineralnych, wody i błonnika rozpuszczalnego w wodzie, który ma ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania jelit. Frakcje błonnika pochodzące z warzyw i owoców mają działanie prebiotyczne, a więc są pożywką dla bakterii, które bytują w naszych jelitach. Jak wiemy, równowaga mikroflory jelitowej wpływa dobroczynnie na nasz cały organizm. Frakcje błonnika pochodzące z warzyw i owoców mają działanie prebiotyczne, a więc są pożywką dla bakterii, które bytują w naszych jelitach. Pomijając nawet powyższe kwestie, dieta bez węglowodanów była by bardzo monotonna i restrykcyjna. Dieta ketogeniczna pozwala na minimalne spożycie cukrów (od 20 g do około 80 g/dobę). Takie ilości biorą się właśnie z tego powodu, aby móc dostarczyć odpowiedniej ilości błonnika i antyoksydantów. Na czym polega dieta ketogeniczna? Dieta ketogeniczna polega na zmianie naszego paliwa z glukozy (czyli cukru) na tłuszcze, a konkretniej mówiąc ciała ketonowe, które powstają z tłuszczów w naszej wątrobie. Ketoza rozpoczyna się, kiedy poziom ketonów we krwi osiąga ok. 0,5 mmol/litr. Może on dochodzić do 3 mmol/litr. Należy wykluczyć z diety cukier pod każdą postacią. Węglowodany ograniczamy do minimum, w praktyce są to ilości ok. 30-100 g dziennie w zależności od aktywności fizycznej i typu sylwetki. Na pewno należy zrezygnować z takich produktów jak: ziemniaki, kasze, ryż, makarony, płatki, pieczywo, ciasta, słodki nabiał, dżemy, miód, soki i napoje słodzone oraz duża część owoców. Węglowodany ograniczamy do minimum, w praktyce są to ilości ok. 30-100 g dziennie w zależności od aktywności fizycznej i typu sylwetki. Tłuszcz stanowi ok. 50 – 80 % energii. Dozwolone jest tłuste mięso, ryby, jaja, smalec, masło klarowane, masło, olej kokosowy, kokos, mleczko kokosowe, awokado oraz oliwa z oliwek. W mniejszych ilościach orzechy i pestki np. migdały, słonecznik, sezam. Do tego obowiązkowo oczywiście warzywa. Ilość białka ustalana jest indywidualnie, ale stanowi ok. 15-25 % energii. Proporcje wszystkich makroskładników zależą od danej osoby – od aktywności fizycznej, masy ciała oraz predyspozycji. Rodzaj diety Węglowodany [% energii] Ilość całkowita węglowodanów [g] Very Low/ Ketogenic 0-9% 0-50g Low carb 10-20% 50-100g Moderate 20-40% 100-200g Standard/ Western 40-60% 200-400g High carb > 60% > 400g Źródło: Simmonds A. Principia Ketogenica: Low Carbohydrate And Ketogenic Diets – Compendium Of Science Literature On The Benefits Zalety diety ketogenicznej Po spożyciu tłuszczu i białka nie dochodzi do tak dużego wyrzutu insuliny z trzustki, jak ma to miejsce po spożyciu węglowodanów. Dzięki temu ma szansę działać hormon antagonistyczny czyli glukagon, który umożliwia zachodzenie procesu glukoneogenezy oraz spalanie zapasów tkanki tłuszczowej. Temu właśnie zawdzięczamy wyjątkowe właściwości ketozy. Liczne badania pokazują, że dieta ketogeniczna może być szczególnie korzystna dla osób, które chcą zgubić nadmiar tkanki tłuszczowej (także nadmiar tłuszczu trzewnego), dla osób chorujących na epilepsję, ale także dla diabetyków zarówno typu 1 jak i 2 oraz osób z insulinoopornością. Jedno z badań wstępnie ukazało także pozytywne efekty diety ketogenicznej w leczeniu zaburzeń hormonalnych u kobiet z PCOS. W cukrzycy typu 1 dieta ketogeniczna pozwala zmniejszyć dawki przyjmowanej insuliny doposiłkowej, a nawet bazowej (tu należy wnikliwie obserwować swój organizm, jak reaguje on na zmniejszenie ilości węglowodanów). Natomiast w cukrzycy typu 2 można stosować mniejsze dawki leków przeciwcukrzycowych (lub także insuliny), a czasem nawet całkowicie je odstawić. Dieta ketogeniczna pozwala lepiej kontrolować glikemię i co za tym idzie obniżyć poziom heboglobiny glikowanej (HbA1c), aby uniknąć późniejszych powikłań cukrzycowych. Ogranicza także apetyt na słodkości, co jest ważne dla osób z insulinoopornością i nadwagą. U większości osób ketoza poprawia parametry lipidowe (zwiększa poziom HDL, zmniejsza poziom LDL glikowanego oraz trójglicerydów), dzięki czemu chroni przed wystąpieniem chorób sercowo-naczyniowych. Ketoza działa ochronnie przed rozwojem Alzheimera, może rozjaśniać umysł i dodawać energii. Pomaga także w leczeniu niektórych typów nowotworów mózgu. Ketoadaptacja Ketoadaptacja to okres przejściowy, w którym następuje przestawienie metabolizmu ze spalania glukozy na spalanie tłuszczu. Wtedy mózg częściowo korzysta z glukozy i częściowo z kwasów tłuszczowych. Niektórym osobom proces ketoadaptacji może zajmować kilka tygodni, a nawet miesięcy. Mogą w tym czasie wystąpić takie objawy jak: bóle głowy, uczucie zmęczenia, rozdrażnienie. Jest to tzw. „keto flu”, czyli objawy przypominające grypę. Jest to oczywiście przejściowe i nie zagraża zdrowiu. Ważne jest jednak, aby dbać o nawodnienie organizmu. Pomocne wtedy może być picie wody mineralnej z dodatkiem soli himalajskiej. Aby sprawdzić, czy już osiągnęliśmy stan ketozy, najlepiej mierzyć poziom ciał ketonowych we krwi. Pomiaru dokonuje się glukometrem. Są do tego specjalnie przeznaczone paski. Pomiar ketonów w moczu nie zawsze jest odzwierciedleniem ketonów we krwi, dlatego nie jest to miarodajne narzędzie do kontroli ketozy. Aby sprawdzić, czy już osiągnęliśmy stan ketozy, najlepiej mierzyć poziom ciał ketonowych we krwi. Jeśli dieta ketogeniczna nam służy, samopoczucie oraz wyniki badań laboratoryjnych są w normie, można ją stosować przez wiele lat. Ketoza a kwasica ketonowa Ketoza często mylona jest z kwasicą ketonową. Kwasica ketonowa jest stanem patologicznym, zagrażającym życiu i występuje praktycznie tylko u diabetyków, u których poziom glukozy we krwi jest ekstremalnie wysoki z powodu braku insuliny (kiedy osoba chora na cukrzycę zapomni o podaniu dawki insuliny po posiłku). Komórki nie mogą otrzymać wtedy energii z glukozy, więc rozpoczyna się produkcja ketonów. Duże ilości ciał ketonowych we krwi przewyższają zdolności nerek do utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej. Osoby chore na cukrzycę, które nie podadzą sobie odpowiedniej dawki insuliny zapadają w śpiączkę wywołaną obniżeniem pH krwi i odwodnieniem. O ketozie mówimy, gdy poziom ciał ketonowych we krwi osiąga ok. 0,5 mmol/l. W kwasicy natomiast, stężenie ketonów wynosi mmol/l. Jak widać to spora różnica. Poprzez samą dietę lub nawet głodzenie zdrowa osoba nie jest w stanie wywołać kwasicy ketonowej. Dlatego będąc na diecie ketogenicznej, nie zagraża nam niebezpieczeństwo pod postacią kwasicy. Czy dieta ketogeniczna jest odpowiednia dla każdego? Dieta niskowęglowodanowa na pewno nie będzie odpowiadała wszystkim, ponieważ każdy organizm ma inne potrzeby. Niektóre grupy ludności opierają swoją dietę w większości na węglowodanach, zachowując przy tym zdrowie i długą przeżywalność, a więc spożycie węglowodanów może być zależne od szerokości geograficznej i uwarunkowań genetycznych. Kobiety w ciąży oraz dzieci nie powinny całkowicie rezygnować z węglowodanów, ponieważ insulina spełnia u nich ważną rolę czynnika wzrostu. Znaczna część sportowców potrzebuje dużej ilości węglowodanów, chociaż są też sportowcy, którzy osiągają świetne wyniki, będąc na ketozie. Badania naukowe wykazują, że przy długotrwałym wysiłku (np. ultramaratony) ciała ketonowe mogą być o wiele wydajniejszym źródłem energii niż węglowodany. Dla niektórych osób dieta ketogeniczna może być trudna do utrzymania, ponieważ nawet najmniejsza ilość węglowodanów powyżej założonego limitu, wybija takie osoby ze stanu ketozy. Kolejnym problemem, który zdarza się dość często są zaparcia. W takim przypadku należy zwiększyć ilość błonnika rozpuszczalnego w wodzie. Przydatna może być np. babka płesznik. U niektórych dzieci stosujących dietę ketogeniczną w leczeniu padaczki wystąpiły kamienie nerkowe. Nie jest to częste zjawisko, ale osoby z chorobami nerek nie powinny stosować takiej diety. W jakich jeszcze schorzeniach nie zaleca się stosowania diety ketogenicznej? U osób z wrodzonymi zaburzeniami metabolizmu tłuszczów (upośledzona beta-oksydacja itp.), u chorych na porfirię, fenyloketonurię, dnę moczanową, u osób z zapaleniem trzustki oraz po operacji pęcherzyka żółciowego. W chorobie refluksowej dieta ta z początku także nie jest wskazana. Podsumowanie Podsumowując, dieta ketogenicza może być bardzo pomocna w zespole metabolicznym. Jest dobrym sposobem na zrzucenie zbędnych kilogramów, wyrównanie cukrzycy, poprawę parametrów lipidowych (zmniejsza poziom LDL utlenionego oraz glikowanego, a także poziom trójglicerydów) oraz markerów zapalnych. Dieta ketogeniczna ogranicza powstawanie szkodliwych, toksycznych produktów przemiany materii, zmniejsza powstawanie wolnych rodników, spowalnia starzenie mózgu. Ciała ketonowe są doskonałym źródłem energii dla mózgu. Jednakże dla niektórych osób dieta ta może być problematyczna i nie każdy powinien ją stosować. Artykuł powstał z udziałem ekspertów Content Writer. Przeczytaj także: Co jeść przed treningiem? Idealny posiłek przed-treningowy Trening na pusty żołądek — wady i zalety Źródła: Mann Jim, Truswell A. Stewart. Essentials of Human Nutrition, 2007 Stafstrom Carl E. , Rho Jong M. Epilepsy and the Ketogenic Diet, 2004 Simmonds A. Principia Ketogenica: Low Carbohydrate And Ketogenic Diets - Compendium Of Science Literature On The Benefits, 2014 Bernstein Richard K. Dr. Bernstein's Diabetes Solution: The Complete Guide to Achieving Normal Blood Sugars, 2011 Biochemia, PWN, 2011 Spritzler Franziska. The Low Carb Dietitian's Guide to Health and Beauty: How a Whole-Foods, Low-Carbohydrate Lifestyle Can Help You Look and Feel Better Than Ever, 2015

Korzyści związane z dietą ketogeniczną po usunięciu woreczka żółciowego: dieta ketogeniczna może pomóc w zmniejszeniu objawów zaburzeń trawienia po usunięciu woreczka żółciowego, takich jak biegunka, wzdęcia i niestrawność. Ponadto, dieta ta może pomóc w utracie wagi i poprawie poziomu cholesterolu.

Odpowiednie odżywanie jest bardzo ważne, dla kogoś, kto ma wycięty woreczek żółciowy. Najczęściej zabrania mu sie spożywać jakiegokolwiek tłuszczu, a tu sie okazuje, że jest nieco inaczej. Jeśli był wycięty woreczek żółciowy to staramy się nie jeść zbyt dużej ilości tłuszczu w jednym posiłku (na raz). Woreczek jest bowiem miejscem, gdzie magazynuje się i zagęszcza żółć, która służy do trawienia tłuszczu. W przypadku braku woreczka wątroba nadal stale produkuje żółć, ale nie jest jej na tyle dużo na raz, by strawić duże ilości tłuszczu. Stąd trzeba je przyjmować często a niewiele (np. 1-2 łyżeczki do posiłku powinny w zupełności wystarczyć..) Żółć stale wycieka do jelit. Nie powinno sie wiec rezygnować z tłuszczu. Należy go spożywać, ponieważ bez jego obecności nie przyswoi się wiele ważnych substancji odżywczych jak wit. A, D, E, K czy koenzym Q10. Czego unikać? Koniecznie należy odstawić słodycze, mleko krowie UHT i przetwory mleczne, chleb z białej mąki, rzeczy smażone na olejach rafinowanych (można smażyć na smalcu, smalcu gęsim, oleju kokosowym lub oleju ryżowym)! Warto korzystać z zamienników mleka krowiego takich jak: mleko oraz sery kozie, mleko owsiane, mleko oraz sery owcze, mleko pinionwe, mleko migdałowe, mleko ryżowe, mleko kokosowe, mleko z amarantusa. Zamienniki mąki pszenicznej są następujące: migdałowa, kokosowa, ryżowa, gryczana, kukurydziana BIO, jaglana. Cukier z kolei można zamienić na: ksylitol, miód dobrej jakości, daktyle (np. syrop). Warto unikać nadmiaru mięs i wybierać mięsa dobrej jakości. Polecane są szczególnie takie mięsa jak: kaczka, gęś, indyk, wiejska wieprzowina. Wprowadzić oleje tłoczone na zimno typu olej lniany czy oliwa z oliwek - ale nie smażyć na nich!!! Stosować je na zimno do potraw i od razu zjeść, one nie mogą stać, bo sie występuje alergia lub nietolerancja na określony pokarm należy go bezwzględnie odstawić. Najlepiej unikać rzeczy smażonych a juz tym bardziej nie wolno jeść niczego smażonego na zwykłych olejach. Jak musimy usmażyć to polecane są: olej kokosowy, smalec gęsi. Na zimno spożywamy oleje zimno tłoczone (czyli np. olej lniany), oliwa z oliwek, awokado - ale w małych dawkach a częściej niż dużo a naraz. Do smarowania pieczywa poleca sie masło klarowane. Nie stosować margaryn!!! Co włączyć do diety? Należy włączyć do jadłospisu produkty o gorzkim i kwaśnym smaku, ponieważ dzięki nim organizm lepiej trawi. Polecane są produkty takie jak cytryna, cykoria, warzywa liściaste. Starać się nie łączyć w jednym posiłku białka i węglowodanów. To znacznie usprawni procesy trawienia. Czyli nie powinno sie łączyć mięsa z ziemniakami lub chlebem!!! Można jeść mięso i warzywa, lub ziemniaki i warzywa. Tak samo na kanapce mogą być warzywa czy pasztety warzywne ale nie mięso. Warto jeść dużą ilość świeżych warzyw, gdyż zawierają enzymy potrzebne do lepszego trawienia. Polecane są soki świeżo wyciśnięte!! Soki najlepiej z warzyw, owoce jedynie do smaku. Warto jeść również kolagen czyli te tłuszczyki mięsne. Najbardziej delikatne do przetrawienia są galaretki z mięs. Niektórzy mogą zjeść 1 łyżkę a niektórzy pół szklanki. Wszystko zależy od danego organizmu. Ale nie powinno się ich jeść tak dużo, jak mógłby je zjeść zdrowy człowiek. Wprowadzić żółtka jaj gotowanych na miękko, białek można nie jeść. I tu również ilość żółtek zależy od indywidualnej tolerancji. Jeśli sie da to można jeść 1-2 żółtka codziennie!! Do tego poleca się robić soki świeżo wyciśnięte i pić 2 szklanki dziennie. Bardziej wartościowe są soki z warzyw, owoce można dodać jedynie do smaku. Takim standardowym sokiem jest sok z marchewki, ale można robić różne soki z różnych warzyw, wedle smaku. Soki można rozcieńczyć z wodą pół na pół, zwłaszcza, jeśli ktoś ma delikatniejszy żołądek. Właściwości soków: oczyszczające, odżywcze i odkwaszające. Do soku warto dodać kapkę oleju lnianego lub innego oleju tłoczonego na zimno. Warto pić wodę Pamiętajmy także o nawodnieniu. Jednak jak sie okazuje, picie samej wody nie wystarczy!! Trzeba dodać do niej soli himalajskiej (to sól zdrowotna, inna niż zwykła sól kuchenna). Proporcjonalnie na 1 litr wody dajemy 1/3 łyżeczki soli a na 1,5 litra wody dajemy niecałe pól łyżeczki soli. Wody nie pijemy bezpośrednio przed jedzeniem ani w trakcie posiłku. Pijemy ją pomiędzy posiłkami albo przynajmniej 30 min przed. Jeśli jednak sól nie będzie komuś odpowiadać lub będzie drażnić żołądek/gardło to można wkrapiać troszkę cytrynki. Podsumowanie Tłuszcz w diecie osoby bez woreczka jest ważny. Nie można z niego całkowicie zrezygnować. Powinien on w niej być ale musi być zjadany w małych ilościach do jednego posiłku, tak aby organizm mógł go strawić. Zatem lepiej „często a mało” niż „dużo na raz”.

Refluks żółciowy – objawy. Podstawowym objawem refluksu żółciowego są nawracające dolegliwości bólowe w nadbrzuszu, pojawiające się najczęściej 30–60 minut po posiłku, na czczo albo po przegłodzeniu. Dodatkowymi symptomami zespołu są m.in.: uczucie pełności w obrębie jamy brzusznej, odbijanie z odczuwaniem gorzkiego

Dieta ketogeniczna wzbudza wiele emocji w świecie zdrowego odżywiania, głównie z uwagi na swoją względnie dużą restrykcyjność. Nic zatem dziwnego, że możesz mieć obawy przed przejściem na nią. Dzisiaj postaram się je rozwiać i odpowiedzieć na najczęściej pojawiające się pytania dotyczące bezpieczeństwa na keto. Czy dieta keto jest dla wszystkich? Jak wygląda bezpieczna dieta keto? Serdecznie zapraszam cię do lektury!Znajdź swój KETO jadłospisSchudnij do 10 kg w ciągu 30 dniOszczędzaj czas i pieniądzeWyrób sobie pozytywne nawyki żywienioweWpływ diety keto na zdrowieMimo jej restrykcyjności, zalety diety ketogenicznej wzbudzają zainteresowanie u wielu osób chcących poprawić stan swojego zdrowia. Za korzystny wpływ diety tłuszczowej na nasz organizm odpowiada przede wszystkim ketoza - specyficzny stan metaboliczny, wywołanie i utrzymywanie którego jest na diecie ketogennej konieczne, aby cieszyć się jej diety ketogenicznej obejmują przede wszystkim:pomoc w efektywnym spalaniu tkanki tłuszczowej, także z problematycznych miejsc takich jak brzuch czy uda,obniżenie i ustabilizowanie poziomu cukru we krwi,redukcję nadciśnienia,obniżenie poziomu cholesterolu we krwi,zmniejszenie stanów zapalnych wewnątrz organizmu,zapewnienie stałego, wysokiego poziomu energii w ciągu dnia i spokojnego snu w nocy,regulację apetytu i eliminację niezdrowych zachowań dietetycznych (podjadanie, napady głodu).Dieta tłuszczowa często wybierana jest przez osoby cierpiące na cukrzycę typu 2, znajdujące się w stanie przedcukrzycowym lub borykające się z insulinoopornością. Trwające wciąż na całym świecie badania, których obiektem jest ketoza i dieta keto, pozwalają mieć nadzieję, że keto dieta może pomóc w zapobieganiu, łagodzeniu objawów, a nawet leczeniu niektórych schorzeń (na przykład chorób neurodegeneracyjnych, zespołu policystycznych jajników czy migren) - niestety, nie oznacza to, że dieta ketogeniczna jest dietą dla dieta keto jest bezpieczna?Odpowiedź na to pytanie jest dość prosta: tak, jeśli praktykowana jest ona w prawidłowy sposób przez osoby, u których nie istnieją żadne przeciwwskazania do jej stosowania. Wiele osób decyduje się na przejście na keto nie tylko ze względu na chęć pozbycia się zbędnych kilogramów, ale i jej korzystny wpływ na zdrowie - dlatego też przed przejściem na dietę tłuszczową należy upewnić się, że nasza dieta ketogeniczna dla zdrowia będzie dla nas faktycznie dobrym do diety ketogenicznej obejmują przede wszystkim:cukrzycę typu 1 (głównie ze względu na zwiększone ryzyko wystąpienia skutków ubocznych takich jak hipoglikemia, kwasica ketonowa czy niepotrzebna utrata wagi),nieustabilizowaną lub wymagającą przyjmowania dużej ilości lekarstw cukrzycę typu 2,choroby i uszkodzenia nerek,schorzenia woreczka żółciowego i jego brak,choroby trzustki,niedoczynność tarczycy,choroby kości (na przykład osteoporozę czy osteopenię), keto nie powinny przechodzić także osoby mające tendencje lub genetyczne skłonności do występowania powyższych schorzeń, borykające się z zaburzeniami odżywiania (obecnie lub w przeszłości), będące w ciąży lub karmiące piersią. Przyjmowanie jakichkolwiek leków na co dzień oraz niedawno przebyte leczenie, w szczególności operacyjne, także mogą stanowić czynniki ryzyka, przez które dieta ketogeniczna dla zdrowia lub utraty wagi może nie być bezpiecznym pomysłem - a przynajmniej nie bez kontroli dieta keto - o czym pamiętać?Nie dotyczą cię żadne z powyższych przeciwwskazań? To świetnie! Nie oznacza to jednak, że powinieneś zaczynać swoją przygodę z dietą tłuszczową bez żadnego przygotowania. Mam dla ciebie kilka wskazówek, dzięki którym bezpieczna dieta keto pomoże ci w osiągnięciu twoich celów w zdrowy pierwsze: wiedza. Dieta tłuszczowa jest skomplikowana tylko na pierwszy rzut oka i jestem przekonana, że jeśli zdecydujesz się na nią przejść, wybieranie odpowiednich produktów czy potraw szybko wejdzie ci w krew. Aby się tak jednak stało, musisz dokładnie poznać zasady diety ketogenicznej i przygotować się do ewentualnych skutków ubocznych, które mogą pojawić się zwłaszcza w początkowej fazie tej diety, w szczególności:keto grypy, czyli zespołu symptomów przypominających tradycyjną grypę (katar, podwyższona temperatura, zmęczenie, bóle głowy i mięśni et cetera) towarzyszącemu początkowemu etapowi diety tłuszczowej,charakterystycznego zapachu z ust wywołanego zwiększeniem ilości acetonu w wydychanym powietrzu,okresowego zwiększenia wypadania włosów,keto rash, czyli specyficznej wysypki na z tych objawów nie są niebezpieczne, jeśli nie osiągają patologicznego nasilenia, co zdarza się bardzo rzadko. Świadomość zmian zachodzących w organizmie, słuchanie płynących z niego sygnałów i dobre przygotowanie (chociażby do budzących w wielu osobach strach zjawisku, jakim jest keto grypa) to podstawa sukcesu - nie tylko przełoży się na osiągnięte cele, ale i wysoki poziom motywacji do kontynuowania drugie: kontrola stanu zdrowia. Badania na keto warto wykonywać nie tylko przed przejściem na tę dietę, ale i w czasie jej trwania - nie tylko by upewnić się, że stan ketozy na dobre zagościł w naszym organizmie, ale i by łatwo śledzić swoje postępy. Nawet najlepsza dieta ketogeniczna nie będzie dla ciebie dobra, jeśli przejdziesz na nią mimo - nie zawsze uświadomionych - przeciwwskazań, dlatego przed podjęciem decyzji o rozpoczęciu keto warto skonsultować się z lekarzem i specjalistą z zakresu diety ketogenicznej oraz wykonać podstawowe badania, takie jak:morfologia z rozmazem,próba wątrobowa,profil lipidowy,glukoza i insulina,kreatynina, mocznik, lipaza, CRP,badania stężenia sodu, wapnia, potasu, magnezu, żelaza, witaminy D3, witaminy B12,badania hormonalne,ogólne badanie moczu i osadu trzecie: keto jadłospis. Najlepsza dieta ketogeniczna to taka, która jest dopasowana do twoich potrzeb i predyspozycji oraz bazuje na odpowiednio skomponowanym planie żywieniowym. Idealny keto jadłospis powinien wpisywać się w zasady diety ketogenicznej (być bogaty w zdrowe tłuszcze i ubogi w węglowodany, a także zapewniać umiarkowaną dawkę białka) i zaspokajać zapotrzebowanie organizmu w składniki odżywcze niezbędne mu do prawidłowego funkcjonowania. Produkty spożywane na keto powinny odznaczać się wysoką jakością i pochodzić ze sprawdzonych, najlepiej ekologicznych pamiętać, że menu ketogeniczne musi być także dopasowane do etapu diety - w jej początkowej fazie nie stosuje się deficytu kalorycznego, nawet jeśli celem jest utrata czwarte: wsparcie organizmu. Bezpieczna dieta keto to nie tylko jedzenie - to także dbanie o inne aspekty zdrowego funkcjonowania fizycznego i psychicznego. Odpowiednio skomponowanemu jadłospisowi diety tłuszczowej powinno towarzyszyć:dbanie o odpowiednie nawodnienie organizmu,uzupełnianie elektrolitów,utrzymywanie higieny snu,unikanie nadmiaru razie konieczności stosować należy odpowiednie suplementy diety. Zdrowa dieta ketogeniczna to także aktywność fizyczna - doskonale wpłynie ona nie tylko na rezultaty osiągane na keto, ale i na naszą kondycję swój KETO jadłospisSchudnij do 10 kg w ciągu 30 dniOszczędzaj czas i pieniądzeWyrób sobie pozytywne nawyki żywienioweWiem już, jak wygląda bezpieczna dieta keto - co dalej?Mam nadzieję, że teraz bezpieczna dieta keto nie ma przed tobą tajemnic! Jak sam widzisz, nie ma się czego bać - jeśli nie dotyczą cię żadne ze wspomnianych wyżej przeciwwskazań i poważnie podejdziesz do kwestii przygotowania do przejścia na keto, twoje życie na diecie tłuszczowej z pewnością będzie zdrowe i w pełni bezpieczne. Trzymam za ciebie kciuki!

Co jeść po usunięciu pęcherzyka żółciowego? – odpowiada Dr n. med. Wojciech Kawiorski Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego – odpowiada Mgr Dorota Barańska Czas trwania diety po wycięciu pęcherzyka żółciowego – odpowiada Lek. Tomasz Stawski

Czy potrafisz robić keto bez pęcherzyka żółciowego?Czy dieta ketogeniczna jest możliwa, jeśli nie masz pęcherzyka żółciowego? To pytanie pojawia się dość często, a dziś w tym filmie zamierzam je rozbić. Dam ci kroki, które musisz znać, aby naprawdę odnieść sukces z dietą ketogenną, jeśli nie masz pęcherzyka żółciowego. Cześć, jestem Thomas DeLauer z Keto-Mojo i przejdźmy do robi woreczek żółciowy?Po pierwsze, musimy zrozumieć, co robi woreczek żółciowy. To jest właściwie całkiem proste. Widzisz, woreczek żółciowy nie jest tym, co faktycznie wytwarza żółć. Woreczek żółciowy jest tylko dodatkowym woreczkiem, który jest swego rodzaju miejscem przechowywania żółci wytwarzanej przez wątrobę. Na przykład, jeśli zjesz trochę tłuszczów, twoja wątroba wytworzy żółć. Pomoże to rozbić tłuszcze, aby mogły się zemulgować i można je wchłonąć. Ale zwykle nie używasz całej żółci, którą produkujesz. Wątroba tak naprawdę nie moduluje ilości wytwarzanej żółci, to rodzaj przełącznika włączania / wyłączania. Kiedy wątroba wyczuwa, że niektóre tłuszcze wchodzą do równania, wytwarza wiązkę żółci. Zużywasz trochę tej żółci, aby rozbić tłuszcze, a reszta żółci recyrkuluje i wraca do pęcherzyka żółciowego, aby można ją było przechowywać i wykorzystywać zaczniesz robić matematykę, jeśli nie masz pęcherzyka żółciowego, po prostu nie masz możliwości magazynowania żółci do późniejszego użytku, co oznacza, że polegasz na wątrobie, która przyspiesza za każdym razem, gdy spożywasz tłuszcze Zazwyczaj widzisz, że będziesz spożywać te tłuszcze, a jeśli masz żółć siedzącą w pęcherzyku żółciowym, można ją natychmiast uwolnić i pomóc w rozkładaniu tych tłuszczów. Ale jeśli nie masz pęcherzyka żółciowego, musisz poczekać, aż wątroba wytworzy tę żółć, co oznacza, że możesz spożywać zbyt dużo tłuszczu w jednym momencie, zanim wątroba kiedykolwiek będzie miała szansę naprawdę stworzyć wystarczającą ilość żółci. Może to powodować problemy i potencjalnie powodować biegunkę i inne niestrawności, ale są pewne rzeczy, które możesz zrobić, aby poprawić sytuację. Widzisz, jeśli jesteś na diecie ketogennej, naprawdę musisz znaleźć swoje słodkie miejsce, jeśli chodzi o tłuszcze, i właśnie tam pojawia się miernik Keto-Mojo, ponieważ możesz faktycznie zmierzyć poziom ciało może nie wymagać tak dużej ilości tłuszczuMożesz być osobą, która nie wymaga tyle tłuszczu, co osoba obok ciebie, więc możesz mieć trochę mniej tłuszczu i mniej obciążać wątrobę i produkcję żółci . Jeśli faktycznie wiesz, gdzie są poziomy ketonu, możesz uciec potencjalnie o wiele mniej tłuszczu. Teraz kolejną rzeczą, którą możesz zrobić, to dodać trochę więcej rozpuszczalnego błonnika wraz z tłuszczami. Widzisz, to, co się stanie, to rozpuszczalne włókno wciągnie trochę wody do jelita grubego. To się nazywa dyfuzja pasywna. Ale ten proces również sprawi, że trawienie będzie nieco wolniejsze. Spowalnia ruchliwość jelit wraz z tłuszczami; dlatego sprawiając, że twoja wątroba ma szansę wyprodukować wystarczającą ilość żółci, abyś nie miał potencjalnego rodzaje spożywanych tłuszczówTeraz kolejną rzeczą, którą chcesz zrobić, jest upewnienie się, że zaczniesz modulować, jakie tłuszcze zjadasz. Słyszysz, jak cały czas mówimy o trójglicerydach średniołańcuchowych i kwasach tłuszczowych o krótszych łańcuchach w świecie ketogenicznym, ale w rzeczywistości mogą być dla ciebie dużym kawałkiem, jeśli nie masz pęcherzyka żółciowego. Długołańcuchowe kwasy tłuszczowe wymagają rozpadu z wykorzystaniem soli żółciowych, ale krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe i średniołańcuchowe trójglicerydy nie. Rzeczy takie jak olej MCT mogą przejść bezpośrednio do fazy wchłaniania bez konieczności wykorzystywania pęcherzyka żółciowego lub produkcji żółci w wątrobie, dzięki czemu można wchłonąć więcej tłuszczów bez powodowania dyskomfortu trawiennego. Ale znowu, głównym punktem, na którym chcesz się skupić, jest upewnienie się, że ketony są w najlepszym miejscu. Jeśli możesz sobie poradzić hipotetycznie z 5 gramami tłuszczu zamiast 10, to oczywiście lepiej. To i tak mniej kalorii. Jak zawsze, upewnij się, że nie zgadujesz, gdzie jesteś, jeśli chodzi o ketony. Chcesz pozostawić pomiar dla metr aby upewnić się, że jesteś najlepszy na diecie ketogenicznej. Do zobaczenia w następnym filmie.

Brak zmian po adaptacji. Adaptacja to etap, który ma umożliwić prawidłowe wejście w stan ketozy. Mówiąc dokładniej, chodzi o umiejętność produkowania i korzystania z ciał ketonowych. Aby do tego doszło, należy zastosować pewne restrykcje, np. obniżenie podaży białka i węglowodanów, częstsze spożywanie kwasów tłuszczowych

^{Jak powinna wyglądać dieta przy problemach z pęcherzykiem żółciowym? Dlaczego prawidłowe żywienie pełni istotną rolę przy chorym woreczku żółciowym? Jakie produkty można spożywać, a których należy unikać? Dieta bogata w produkty dostarczające tzw. złych tłuszczy, ubogie w błonnik pokarmowy, a także przewlekłe niedojadanie i jedzenie dużych ilości pokarmu naraz to tylko niektóre z elementów złego odżywiania się, prowadzące do rozwoju wielu poważnych dolegliwości oraz schorzeń. Wśród nich znajduje się kamica żółciowa, która w mniej optymistycznej wersji może przebiegać razem z dolegliwościami bólowymi. Problemy z pęcherzykiem żółciowym a dieta W ok. 55–60% przypadków kamica żółciowa, czyli wytrącanie się złogów w obszarze różnych odcinków układu żółciowego – ma charakter bezobjawowy. Szacuje się, że średnio 0,5–4% zdiagnozowanych kamic przechodzi do postaci objawowej. Po pierwszym ataku tzw. kolki żółciowej ryzyko kolejnej wynosi już aż 50%. Jak podaje literatura, leczenie operacyjne powinno zostać przeprowadzone u tych chorych, u których przynajmniej raz wystąpiły powikłania kamicy, takie jak: ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego, ostre zapalenie dróg żółciowych albo ostre zapalenie trzustki. Za jedną z głównych przyczyn pojawienia się kamicy podaje się nieprawidłową dietę, na którą składają się: nieregularne spożywanie posiłków, wybór produktów o niskiej zawartości błonnika pokarmowego, spożywanie wysoko przetworzonej żywności, w tym dań typu instant, fast-food, nadmiar cukrów prostych w diecie dostarczanych wraz ze słodyczami oraz deserami, spożywanie głównego, obfitego posiłku w godzinach wieczornych. Wśród innych powodów znajdują się także: otyłość, cukrzyca, gwałtowne odchudzanie się, zaburzenia motoryki przewodu pokarmowego. Dieta przy problemach bólowych z pęcherzykiem żółciowym – zasady Gdy kamica się już rozwinie, objawy bólowe zwykle wywołuje dieta wysokoprzetworzona, obfitująca w niezdrowe tłuszcze, ciężkostrawna, jak również i – niestety – bogata w błonnik pokarmowy. Oznacza to, że o ile włókno będzie niezbędne celem profilaktyki rozwinięcia tej jednostki chorobowej (czyli spożywanie surowych warzyw, owoców i produktów zbożowych z pełnego ziarna), o tyle – gdy już ona wystąpi – postępowanie żywieniowe w nasileniu objawów oraz w pierwszym etapie po ewentualnym leczeniu operacyjnym będzie już zgoła inne, nastawione bardziej na kierunek żywienia o charakterze łatwostrawnym. Wśród podstawowych zasad diety w momencie pojawienia się dolegliwości znajdują się: regularnie spożywane posiłki o niewielkiej objętości, aby odciążyć przewód pokarmowy, wyeliminowanie produktów i dań smażonych, pieczonych w otwartym naczyniu, grillowanych, duszonych ze wstępnym obsmażaniem, zastąpienie produktów i dań obfitujących w tłuszcze (wieprzowina, dziczyzna, pełnotłuste mleko oraz jego przetwory, przekąski słone typu chipsy, krakersy) odtłuszczonymi bądź naturalnie chudymi, wyeliminowanie produktów wywołujących wzdęcia tj. nasion roślin strączkowych ( groch, soczewica, ciecierzyca), kapusty, czosnku, cebuli, surowych jabłek itp.; unikanie spożywania surowych warzyw i owoców, kategoryczne wyeliminowanie spożycia alkoholu, unikanie innych używek, takich jak tytoń, naturalna kawa, a także mocna czarna herbata, unikanie dań indywidualnie nietolerowanych. Gdy objawy bólowe ustąpią, a wybrane z wymienionych wyżej produktów będą należały do kategorii „zdrowych” (np. owoce, warzywa), można podjąć stopniowe, ostrożne próby sprawdzenia ich tolerancji. Wciąż jednak zaleca się utrzymanie diety pozbawionej żywności wysokoprzetworzonej, przygotowywanej w ciężkostrawny sposób (smażenie, duszenie z obsmażaniem itd.) Polecane dla Ciebie saszetki zł saszetki, niestrawność, wzdęcia zł saszetki zł olej zł Co jeść przy chorym pęcherzyku żółciowym? Atak pęcherzyka żółciowego a dieta Gdy pojawiają się dolegliwości bólowe, menu zalecane dla ich złagodzenia będzie miało charakter diety łatwostrawnej z ograniczeniem tłuszczów. Podobne wskazówki żywieniowe będą obowiązywały pacjenta, u którego zadecydowano o leczeniu operacyjnym (w pierwszym etapie postępowania po interwencji chirurgicznej). Co jeść, mając chory pęcherzyk żółciowy? Oto produkty wskazane przy problemach z woreczkiem żółciowym: produkty zbożowe – pszenne pieczywo, suchary, drobny makaron pszenny, ryż biały, drobne kasze (manna, kuskus), komosa ryżowa, płatki kukurydziane, mąka pszenna, skrobia ziemniaczana, tapioka, amarantus, nabiał - świeże mleko, jogurty, kefiry, maślanki, twarogi, serki twarogowe – chude, tłuszcze (stosowane w minimalnej ilości, na zimno) – oliwa z oliwek, oleje (słonecznikowy, rzepakowy, sezamowy, lniany), masło, margaryna, mięso – drobiowe, cielęcina, chude mięso wołowe, królik, ryby – chude ryby (świeże i mrożone) – dorsz, mintaj, morszczuk, sola, tilapia, leszcz, sandacz, pstrąg, flądra, tuńczyk, warzywa – obrane ze skóry, przetworzone (ugotowane, przetarte), młode i soczyste: marchew, buraki, dynia, kabaczki, cukinia, pietruszka, patisony, pomidor bez skórki, szpinak, koperek, ziemniaki, owoce – pieczone jabłka, bez skóry, bezpestkowe owoce w formie obranej i przetworzonej (gotowane, pieczone, kisiele, budynie, dżemy), napoje – woda (1,5–2 l dziennie), herbata zielona, owocowa, ziołowa (melisa, mięta, rumianek), słaba czarna herbata, bawarka, zioła, przyprawy – zioła (oregano, bazylia, rozmaryn, natka pietruszki, koperek), wanilia, cynamon. Łatwostrawny jadłospis przy chorym pęcherzyku żółciowym Oto przykładowy jadłospis wraz z przepisami przy chorym pęcherzyku i ataku bólowym. Śniadanie – zupa mleczna i kanapka z domową wędliną 1 kg filetu z indyka oprósz solą, włóż do naczynia żaroodpornego, dodaj 4 łyżki startej marchewki oraz podlej 1 szklanką chudego bulionu. Piecz mięso w zamkniętym naczyniu przez ok. 40 minut w 180ºC. Gdy wystygnie, pokrój w plasterki. Domową wędliną obkładaj kromki weki. Podaj obok zupy mlecznej – ugotuj chude mleko, dodaj przyrządzony wcześniej kuskus, dopraw szczyptą soli albo cukru. Obiad – makaron ze serem i cynamonem Makaron typu cienkie nitki ugotuj w osolonym wrzątku. Chudy twaróg rozdrobnij widelcem razem z cukrem waniliowym oraz cynamonem. Możesz też dodać łyżkę jogurtu naturalnego, aby połączyć ser w całość. Podawaj z makaronem na ciepło (ale nie gorąco). Przekąska – wafle ryżowe z serkiem i dżemem Wafle ryżowe obłóż naturalnym serkiem homogenizowanym oraz dowolnym dżemem z owoców bezpestkowych. Kolacja – sucharki z pastą rybną Polędwicę z dorsza albo inną zwartą rybę (ok. 200 g) ugotuj na parze razem z pokrojoną w plasterki słodką marchewką. Przełóż wszystko do miseczki, dodaj posiekany koperek, szczyptę soli oraz sok z cytryny do smaku. Pastą obkładaj sucharki (ew. przestudzone grzanki z pszennego pieczywa). Twoje sugestie Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym. Zgłoś uwagi Polecane artykuły Cukinia – właściwości, wartości odżywcze i przepisy. Dlaczego warto jeść cukinię? Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Jako niskokaloryczne warzywo i o niskim indeksie glikemicznym jest polecana osobom zmagającym się z insulinopornością czy cukrzycą. Jakich wartości odżywczych i witamin dostarczymy organizmowi, jedząc cukinię? Fasolka szparagowa – właściwości, wartości odżywcze, kalorie, zdrowe przepisy Fasolka szparagowa to warzywo o niskim indeksie glikemicznym, dlatego poleca się ją diabetykom, osobom cierpiącym na insulinoopornością lub walczącym z otyłością. W fasolce szparagowej istotą rolę odgrywa obecność błonnika, który pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego. Jakie wartości odżywcze i ile kcal ma fasola szparagowa? W jaki sposób ją gotować, przechowywać i mrozić? Brzuch stresowy – czym jest i jak się go pozbyć? Spora część z nas „zajada stres”. Są jednak i tacy, którzy w momencie zwiększonego napięcia nie są w stanie tknąć czegokolwiek. Okazuje się, że w przypadku tych pierwszych skłonność do sięgania po wysokokaloryczne posiłki może wynikać z pewnych zmian fizjologicznych naszego ustroju. Czy jednak można tym tłumaczyć fakt rosnącej masy ciała i trudności w odchudzaniu, zwłaszcza gdy z uporem twierdzimy „że wcale nie jemy więcej”? Przyjrzyjmy się kortyzolowi – „hormonowi stresu”. Czy może on zwiększać ryzyko występowania „brzucha stresowego”? Jak prawdziwie wypocząć na urlopie i nie myśleć o pracy? Chociaż może się wydawać, że urlop to czas zupełnego resetu od spraw zawodowych, badania ukazują zupełnie odmienną tendencję. Według raportu Monitora Rynku Pracy sporządzonego przez Instytut Badawczy Randstad tylko 64 proc. Polaków potrafi zapomnieć o pracy podczas urlopu. Pozostała część osób, czyli aż 36 proc. Polaków w czasie wyjazdu wakacyjnego nie może przestać myśleć o projektach, zadaniach, zobowiązaniach i wielu innych kwestiach związanych z pracą. Glukozynolany – charakterystyka, właściwości, działania niepożądane Glukozynolany to grupa związków chemicznych charakterystyczna dla rodziny roślin potocznie nazywanych kapustnymi. W poniższym tekście przybliżymy tę grupę związków chemicznych. Sprawdziliśmy, jaki mają wpływ na nasz organizm oraz odpowiadamy na pytania: jakie mają właściwości? Czy są zdrowe? Czy powinniśmy ich unikać czy może zwiększyć ich ilość w naszej diecie? Jak radzić sobie ze stresem? Stres stanowi prawdziwą plagę naszych zabieganych i niezwykle zmiennych czasów. Prawdopodobnie nie ma osoby, która choć raz dziennie nie doświadczyłaby tej reakcji organizmu na czynniki postrzegane jako zagrożenie. O ile w odległych czasach stres pomagał człowiekowi, bo pozwalał mu zareagować odpowiednio na niebezpieczeństwo, o tyle współcześnie często jest on większym zagrożeniem niż samo zjawisko, w reakcji, na które jest wyzwalany. Lateks – charakterystyka, właściwości, zastosowanie, szkodliwość W poniższym tekście przybliżamy to, czym jest lateks i w jakich produktach możemy go znaleźć. Odpowiadamy również na pytania, czy lateks jest szkodliwy oraz co robić w przypadku wystąpienia alergii na ten materiał. Zapraszamy do lektury. Jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie? Praktyczne porady Skończyłeś urlop i masz trudności z odnalezieniem się na nowo w pracy? A może Twój urlop dopiero nadchodzi, ale nauczony doświadczeniem już teraz obawiasz się, co czeka Cię w pracy po powrocie? Przeczytaj 6 praktycznych porad na to, jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie.}

Dieta ketogeniczna to dieta bogatotłuszczowa i ubogowęglowodanowa. (Adobe Stock) Dieta ketogeniczna, znana także jako dieta keto, to dieta eliminacyjna. Jej istotą jest znaczna redukcja węglowodanów i zastępowanie ich tłuszczami. Cel działania to przestawienie organizmu z generowania energii z węglowodanów na pozyskiwanie jej z

Jesteś tutaj: Strefa wiedzy Dieta ketogeniczna - kompendium wiedzy Dieta ketogeniczna - kompendium wiedzy 08:48, dnia 10 listopad 2021r. Co to jest dieta ketogeniczna? Głównym celem stosowania diety ketogenicznej zwanej również dietą keto jest doprowadzenie do sytuacji, gdzie organizm produkuje ketony, czyli związki produkowane z triglicerydów będące alternatywnym paliwem dla organizmu, wykorzystywanym przy braku odpowiedniego poziomu glukozy we krwi. Ciała ketonowe produkowane są, gdy dostarczamy małe ilości węglowodanów — szacuje się, iż nie może to być więcej niż 5% węglowodanów netto — czyli od puli węglowodanów odliczamy błonnik, który nie jest paliwem oraz ilości białka, wyliczone precyzyjnie dla zapotrzebowania (nadwyżka białka zostanie przekształcona w glukozę w procesie glukogenogenezy). Ketony są wytwarzane w wątrobie i wykorzystywane przez organy oraz tkanki naszego organizm, takie jak mózg, serce, mięśnie szkieletowe. Dieta ketogeniczna powoduje, iż organizm zaczyna pobierać energię ze spalania tłuszczu. W sytuacji, kiedy przejdziemy na styl żywienia keto, organizm zyskuje łatwy dostęp do zapasów energetycznych, który znajduje się w tkance podskórnej. Dochodzi do spadku poziomu insuliny, co powoduje wzrost hormonu glukagon, który aktywuje proces uwalniania tłuszczu z organizmu. Dieta ketogenna jest dobrym rozwiązaniem na zrzucenie zbędnych kilogramów, ale również sprawdza się dla osób, które mają problem z uzależnieniem od słodyczy, z napadami głodu oraz regulacją uczucia głodu i sytości. To styl żywienia, który powoduje lepszy sen, regenerację, koncentrację i poprawę samopoczucia. Dieta ketogeniczna sprawdza się przy migrenie i doskonale łagodzi jej objawy. Kiedy nie stosować diety ketogenicznej na własną rękę? Przed rozpoczęciem stosowania diety ketogenicznej powinny zasięgnąć porady u lekarza bądź dietetyka osoby, które mają: rozpoznaną cukrzycę typu 2 choroby serca i nadciśnienie tętnicze RZS – reumatoidalne zapalenie stawów stwierdzoną dnę moczanową zdiagnozowaną marskością wątroby oraz zapaleniem wątroby brak woreczka żółciowego oraz z ze stwierdzoną niedrożnością woreczka żółciowego chorobę nerek i niewydolność nerek Oraz te, które podczas badań kontrolnych mają ponad normę następujące oznaczenia: podwyższony kwas moczowy w surowicy podwyższone triglicerydy w surowicy powyżej 200 mg/dl znacznie podwyższone próby wątrobowe ALT ASP Jeśli masz wątpliwości, czy to odpowiedni styl żywienia dla Ciebie zapraszam na konsultacjęPrzejdź do konsultacji Zalety diety ketogenicznej Zalet ze stosowania diety ketogenicznej jest mnóstwo, tutaj przedstawię najważniejsze z nich. Keto a utrata wagi Przestawienie organizmu na korzystanie z ciał ketonowych powoduje spalanie tłuszczu zapasowego w naszym organizmie. Jednym z celów stosowania keto jest trzymanie insuliny na niskim poziomie tak, aby glukagon zwiększał pożytkowanie tłuszczu. Insulina jest hormonem, który w sytuacji nadmiernej podaży węglowodanów sprzyja odkładaniu nadwyżki energetycznej w postaci złogów tłuszczu. Podwyższony poziom insuliny, ale również jej gwałtowny wzrost i spadek, powoduje stan zapalny w organizmie, co niesie za sobą szereg skutków zdrowotnych. Badania mówią jasno — diety niskowęglowodanowe (LCHF, Low carb, ketogeniczna) dają najlepsze efekty w redukcji tkanki tłuszczowejZahamowanie albo cofnięcie cukrzycy typu 2 Cukrzyca ta zwana insulino niezależną to choroba 21 wieku tzw. choroba metaboliczna i jest spowodowana nawykami żywieniowymi społeczeństwa – nadmiar mąki białej, cukru, żywności typu fast food i syropów glikozowo fruktozowych. Dieta ketogeniczna uznawana jest za dietę typu paleo, czyli jedzenie tego, co urosło albo się urodziło, pomijając produkty wytworzone w fabryce. Mięso? – TAK – urodziło się Orzechy? TAK – urosły na drzewie Pieczywo? NIE! – pieczywo nie wyrosło z drzewa Jaja? TAK – produkt odzwierzęcy Smalec? TAK… Keto a jasność umysłu Stan ketozy pozwala na stały dopływ ketonów do mózgu, dzięki czemu nie ma konieczności jej dostarczania z zewnątrz jak w przypadku węglowodanów. Stosując dietę keto, unika się wahań glukozy we krwi, a co za tym idzie, zwiększają się możliwości umysłowe i koncentracja (nie ma efektu hipoglikemii), czyli gwałtownego spadku cukru we krwi. Rozpoczynając dietę ketogeniczną można przez kilkanaście dni odczuwać nieszkodliwe dolegliwości typu ból głowy, zawroty głowy, irytacja), ale jest to normalne zjawisko podczas odstawienia węglowodanów a etap ten zwany jest ketoadaptacją, o której więcej napisze poniżej. Keto a wytrzymałość fizyczna Dieta ketogeniczna pozwala na zwiększenie wytrzymałości fizycznej, ponieważ umożliwia organizmowi łatwy dostęp do energii zawartej w zapasach tłuszczu w sytuacji braku dostępu do energii z węglowodanów, którą trzeba systematycznie dostarczać. Wprawdzie w organizmie występuje zmagazynowana energia w postaci węglowodanów (glikogen mięśniowy i wątrobowy), ale wystarcza jej maksymalnie na kilka godzin, podczas gdy zapasy tłuszczu mogą dostarczać organizmowi surowca na kilka tygodni, a nawet miesięcy. Bazując na węglowodanach jako główne źródło energii, podczas wysiłku fizycznego konieczne jest, aby przed i po treningu zjeść posiłek zawierający węglowodany, a wiąże się to z regeneracją i uzupełnieniem zapasu energetycznego. Dieta ketogeniczna rozwiązuje ten problem, ponieważ organizm może czerpać energię z zapasów w tkance tłuszczowej. Dieta ketogeniczna – jak zacząć? Każda zmiana sposobu czy stylu odżywiania niesie za sobą wiele zmian, komplikacji czy też potrzeby dostarczania nowej wiedzy na temat danego stylu żywienia. W teorii jest to trudne, ale tylko dlatego, że wszystko, co jest nam nieznane, jest skomplikowane. W praktyce styl żywienia keto jest banalnie prosty, ponieważ nie wymaga przygotowywania skomplikowanych posiłków, opiera się na produktach łatwo dostępnych w sklepach. Dieta keto jest szybka i sycąca dlatego ma tylu zwolenników. Jak zacząć dietę ketogeniczną? Przede wszystkim musisz traktować dietę keto jako styl życia, nie można traktować jej jako stricte diety do spalania tłuszczu, celem diety ketogenicznej jest ograniczenie węglowodanów, obniżenie insuliny, zapamiętaj trzy ważne zasady: „To nie dieta keto odchudza, a deficyt kaloryczny i insulina na niskim poziomie.” „Ciała ketonowe nie odchudzają! Ketony to paliwo dla organizmu zaś redukujesz poprzez ujemny bilans kaloryczny.” „Najskuteczniejszą dietą świata jest dieta MŻ (mniej żryj).” Kilka porad jak zacząć przygodę z dietą odpowiednią ilość węglowodanów oraz białka, resztę zapotrzebowania dopełnij tłuszczem Najpierw ustal maksymalną ilość węglowodanów prostych 5% węglowodanów netto (bez błonnika). Następnie oblicz minimalną ilość zapotrzebowania na białko (ok 20%) Reszta pochodzi z tłuszczy, czyli ok 75% energii z tłuszczy Oczywiście ilość zapotrzebowania na białko jest tutaj dostosowywana do indywidualnych potrzeb, np. jeśli zależy ci na budowie masy mięśniowej, wartość białka należy zwiększyć kosztem tłuszczy. Wzór zapotrzebowania na białko: 1,5 g białka na 1 kg beztłuszczowej masy ciała Czyli, jeśli twoja prawidłowa waga powiedzmy po odliczeniu tkanki tłuszczowej, wynosi 70 kg ilość spożywanego białka, w twoim przypadku powinna wynosić 105 g/ dobę Jak obliczyć wartości makroskładników na keto? Załóżmy, że Twoje zapotrzebowanie to 2000 kcal 1 g białka = 4 kcal 1 g węglowodanów: 4 kcal 1 g tłuszczu: 9 kcal Najpierw obliczamy ilość węglowodanów: 5 % z 2000 kcal = 100 kcal co nam daje 25 g węglowodanów netto Następnie obliczamy ilość zapotrzebowania na białko: 20% z 2000 kcal = 400 kcal co nam daje 100 g białka Wartość zapotrzebowania na tłuszcze wyliczamy: 2000 kcal – 100 kcal – 400 kcal = 1500 kcal / 9 = 167 g tłuszczy Z wyliczeń wynika, że nasze proporcje makroskładników są następujące: Węglowodany: 25 g Białka: 100 g Tłuszcze: 167 g Pamiętaj, że do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego potrzebujesz błonnika pokarmowego, i ilość tę szacuje się na ok. 20 g na dobę. Węglowodany brutto to węglowodany przyswajalne w praktyce. Netto Węglowodany — nieprzyswajalne, czyli błonnik w praktyce nie uwzględnia się w zapotrzebowanie Dlaczego duża ilość białka może wybić z ketozy? Pomimo iż w diecie ketogenicznej obniżymy ilość węglowodanów, czyli w efekcie glukozy, to w przypadku spożywania zbyt dużej ilości białka (powyżej zapotrzebowania)2. Stosuj post przerywany zwany IF, czyli Intermittent Fasting Często pojęcie niezrozumiałe i mylone z głodowaniem, które jest niezamierzonym, niechcianym brakiem jedzenia, nie jest celowe ani kontrolowane. Post jest celowym kontrolowanym powstrzymywaniem się od jedzenia z różnych powodów Aby dowiedzieć się więcej na temat Postu przerywanego -> Przejdź do blogaCzy trzeba jeść śniadanie na keto? Odpowiedź brzmi — nie! Nawet nie powinno. Tak naprawdę przez lata wmawiano nam, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem, ale dzisiaj już wiemy, że było to spowodowane głównie przyzwyczajeniem, strachem przed byciem głodnym oraz traktowanie śniadania jako możliwość wspólnego zjedzenia posiłku całej rodziny. Po przebudzeniu uczucie głodu zazwyczaj jest najmniejsze, organizm w tym czasie najefektywniej wykorzystuje swoje zapasy energetyczne. Rano mamy najwyższy poziom kortyzolu, który pobudza organizm do uwalniania energii, a w czasach prehistorycznych dawał sygnał, aby człowiek wyszedł z jaskini i polował. Zjadając posiłek rano, po przebudzeniu, nie dajemy organizmowi możliwości spożytkowania zapasów zgromadzonych w postaci tłuszczu i zamiast spalać, odkładamy. “Jedź śniadanie”, “jedz pięć posiłków dziennie”, “kupuj szybkie i proste dania gotowe”, “płatki to najlepsza opcja śniadania”. Tak naprawdę to biznes manipulacji i ogromnych pieniędzy koncernów farmaceutycznych. Czy liczyć kalorie na diecie ketogenicznej? I tak i nie. Osoby, które nie mają wiedzy na temat żywienia oraz te, które mają problem z nadmiarowym spożywaniem posiłków, powinny przynajmniej na początku liczyć kalorie i uczyć się ile zjeść danego produktu, aby nie przekraczać swojego zapotrzebowania. Z czasem jesteśmy w stanie jeść intuicyjnie, słuchając swojego organizmu. Dlaczego zbyt duży deficyt kaloryczny powoduje efekt jo-jo? Kiedy dostarczamy organizmowi zbyt mało kalorii, waga zacznie oczywiście spadać, ale dla organizmu szybka utrata masy ciała to znak, że coś się dzieje nie tak, i próbuje odzyskać swój dobrostan, do którego został przyzwyczajony, dlatego wzrasta poziom hormonu głodu — grelina co spowoduje, że z biegiem czasu zaczynasz odczuwać coraz większy apetyt i może dochodzić do zmiany nastawienia do jedzenia i może powodować kompulsywne przejadanie się i zajadanie stresu spowodowanego między innymi ciągłym uczuciem głodu. Wpadasz w błędne koło zajadania i gwałtowny wzrost kalorii powoduje drastyczne przybranie na wadze nawet do wartości wyższej niż sprzed odchudzania. Drastyczne ograniczenie kalorii powoduje spowolnienie metabolizmu i twoje zapotrzebowanie nagle spada, a w sytuacji, kiedy jesz więcej, a zapotrzebowanie jest mniejsze, to wchodzimy w pułapkę, przybierając na wadzę. Ograniczanie drastycznie kalorii powoduje zwolnienie metabolizmu, to powoduje uczucie zmęczenia, uczucie zimna, powoduje stres i w efekcie zaczynasz tyć. Badania naukowe potwierdzają, że osoby, które drastycznie ograniczają kalorie praktycznie prędzej czy później wracają do masy ciała sprzed okresu odchudzania, a nawet ja przekraczają. Dieta ketogeniczna co jeść? Mięso Podstawa diety ketogenicznej, ważne, żeby pochodziło z dobrego źródła i było w postaci nieprzetworzonej. Pamiętaj, że dieta keto to dieta z umiarkowaną ilością białka i wysokotłuszczowa. Zbyt dużo nabiału i dodatkowo mięsa może oznaczać zbyt dużą ilość białka — dlatego też śledzenie makroskładników jest konieczne, aby pozostać w ketozie. Wynika to z tego, jak wspomniałem wyżej, że nadmiar białka można przekształcić w glukozę, co utrudni zdolność do wytwarzania ciał ketonowych i uzyskania pożądanych rezultatów ze stosowania diety. Lista przykładowych mięs w diecie ketogenicznej: Pierś z kurczaka Udo z kurczaka Mięso mielone wołowe Stek wołowy Schab Polędwiczki wołowe Wątróbka Boczek Ryby i owoce morza Ryby, jak i owoce morza są doskonałym źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych (omega-3), dobrej jakości białka. Ze względu na niską zawartość węglowodanów idealnie nadają się do diety ketogenicznej. Ryby i owoce morza w diecie ketogenicznej: Łosoś Makrela Tuńczyk Śledź Dorsz Krewetki Tłuszcze Ponad 70% dziennego zapotrzebowania w diecie ketogenicznej pochodzi z tłuszczów, dtanowi dzwignię kaloryczną i jest najważniejszym makroskładnikiem, dlatego warto zadbać, aby były onej jak najlepszej jakości. Tłuszcz jest podstawą do wchłaniania witamin A,D,E,K. Niezależnie od tego, czy spożywasz mięso, orzechy, jaja, smalec, czy oleje roślinne zawsze wybieraj te z dobrego źródła. Oczywiście niezdrowe tłuszcze typu TRANS, nadal prowadzą do ketozy, ale będą szkodliwe dla zdrowia. Należy dostarczać tłuszcze różnego rodzaju, zarówno nasycone, wielonienasycone, jak i jednonienasycone unikając wręcz tych szkodliwych typu TRANS Tłuszcze nasycone: czerwone mięso, jaja, masło, olej kokosowy, Olej MCT Tłuszcze jednonienasycone: smalec, boczek, oliwa z oliwek, olej z awokado, orzechy Tłuszcze wielonasycone: ryby takie jak łosoś lub makrela, olej lniany Tłuszcze trans: UNIKAJ całkowicie chemicznie przetworzonych tłuszczów to produkty smażone na fryturze i najgorszy syf na świecie – margaryny. Tłuszcze zalecane w diecie ketogenicznej: Awokado Tłuste ryby Tłuszcz odzwierzęcy (smalec, masło) Majonez Olej kokosowy Olej MCT najlwpiwj C8 Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Olej z awokado Orzechy Nabiał Nabiał jest dobrym źródłem białka i tłuszczu na diecie ketogenicznej. Pamiętaj jednak, że niektóre aminokwasy, które powodują wyrzuty insuliny i mogą zahamować proces wytwarzania ciał ketonowych. Zalecane jest ograniczenie spożycia nabiału w okresie keto adaptacji a w późniejszym czasie obserwacja, w jaki sposób działa na Ciebie nabiał Nabiał w diecie ketogenicznej; Jogurt grecki Ser mozzarella Śmietana 30% Twaróg tłusty Ricotta Mascarpone Cheddar Parmezan Brie Warzywa Warzywa są niezbędne w diecie ketogenicznej, chociażby z powodu zawartości błonnika, który jest kluczowy do prawidłowej motoryki przewodu pokarmowego. Jakie warzywa dozwolone w diecie ketogenicznej? Te, które rosną nad ziemią Warzywa dozwolone na diecie ketogenicznej: Zielone liściaste (szpinak, rukola, roszponka, sałata lodowa, sałata rzymska, kapusta pak choi, natka pietruszki, narka selera) Warzywa krzyżowe (jarmuż, brokuł, kalafior, rzodkiewka, kalarepa, brukselka, kapusta biała i czerwona, kapusta kiszona) Strączki (fasolka szparagowa zółta i zielona, zielony groszek, szparagi) Pozostałe (dynia, cukinia, bakłażan, papryka, pomidor, ogórek, ogórek kiszony, cebula, por, czosnek, seler naciowy) Grzyby (kurki, pieczarki, boczniaki, shitake, i inne) Inne (sproszkowany korzeń maca, mleko kokosowe, wszystkie przyprawy naturalne) Orzechy i nasiona Są świetną alternatywą zdrowych tłuszczów, ale uwaga — jedzenie ich w dużej ilości, może zwiększyć również ilość kalorii, a znaczne przekroczenie zapotrzebowania może utrudnić odchudzanie. Zwróć też uwagę, że niektóre orzechy mają wyższą zawartość węglowodanów np. orzechy nerkowca Orzechy i nasiona na diecie ketogenicznej: Brazylijsie Włoskie Makadamia Piniowe Pestki dyni Pestki słonecznika Sezam konopie mak Owoce Z owocami trzeba uważać podczas komponowania posiłków w diecie ketogenicznej. Niestety takie owoce jak jabłko, gruszka czy winogrona nie nadają się i są zakazane z uwagi na zawartość glukozy i fruktozy. Tego typu owoce są zabójcze dla ketonów. Jakie więc owoce wybrać? Najprościej mówiąc jagodowe Owoce na diecie ketogenicznej: jagodowe (borówki, jagody, maliny, truskawki, jeżyny) pestkowe (kwaśna wiśnia, kwaśna czereśnia) pozostałe (granat, aronia, pigwa, bez czarny, cytryna) Inne produkty: "mączne" (mąka kokosowa, mąka migdałowa, mąka lniana, babka jajowata) dodatki (karob, czekolada gorzka, makaron konjac) Co można pić na diecie ketogenicznej, czyli napoje dozwolone na keto Jaka woda na diecie ketogenicznej: gazowana czy niegazowana — woda jest najlepszą opcją uzupełniania płynów na diecie ketogenicznej. Jeśli wolisz wodę smakową, możesz dodać plastry ogórka, cytryny lub limonki. Podczas keto adaptacji możesz też dodać pół łyżeczki soli do wody Jaka herbata na diecie ketogenicznej — biała, czarna i zielona herbata są przyjazne dla diety ketogenicznej. Uważaj j na herbaty owocowe — mogą one zawierać suszone owoce, których unikamy. Czy można kawę na diecie ketogenicznej – pewnie! Kawa kulooporna to najpopularniejszy sposób picia kawy na diecie ketogenicznej! Dodajesz łyżkę oleju MCT, oleju kokosowego lub masła i energia murowana. Pamiętaj tylko o tym, aby nie dodawać mleka, chyba że kokosowe Produkty przyjazne na diecie ketogenicznej? Mąka kokosowa Mąka migdałowa Babka jajowata płesznik Erytrol - zamiennik cukru Makarony shirataki konjac Chleby gotowe bez węglowodanów Przyprawy: podstawowe (sól, pieprz czarny, pieprz cayenne) zioła (rozmaryn, tymianek, bazylia, mięta, kurkuma, estragon) Na rynku pojawia się coraz więcej produktów dla diety ketogenicznej także nie ma konieczności odmawiać sobie wielu produktów, które stosujemy na co dzień Jakich pokarmów unikać na diecie keto? Cukier i jego wyroby typu słodycze Mąki wszelkiego rodzaju i wyroby mączne Produkty skrobiowe (ziemniaki, strączki) Mleko – niestety zawiera sporą ilość węglowodanów – uwaga bez laktozy również! Warzywa korzeniowe (marchew, pietruszka, seler) Warzywa skrobiowe (ziemniaki, bataty) Owoce banany, jabłka, gruszki, śliwki Napoje słodzone cukrem inne typu budyń, lody, słone przekąski typu chipsy Alkohol… - no właśnie niby można, niby nie można, ale prawda jest taka, że raz na jakiś czas od święta nie zaszkodzi. Dlaczego alkohol nie jest wskazany na diecie ketogenicznej pomimo niskiej zawartości węglowodanów jak w przypadku wódki? Ponieważ wątroba najpierw zajmie się metabolizowaniem alkoholu w Twoim organizmie, odstawiając spalanie tłuszczów na dalszy plan Ile można schudnąć na diecie keto? Styl życia keto pozwala na przywrócenie organizmu do stanu naturalnej równowagi. Dzięki obniżeniu poziomu insuliny we krwi można osiągnąć niesamowite efekty i to bez większego wysiłku czy reżimu treningowego. W początkowej fazie stosowania diety ketogenicznej w pierwszych dwóch trzech tygodniach można liczyć na spadek rzędu od 2 nawet do 8 kilogramów. W kolejnych średnio od 0,5 do 1 kg tygodniowo i to jest zdrowa redukcja. Oczywiście każdy organizm jest inny, ale efekty mogą być naprawdę spektakularne. Co więcej, warto dodać, że dieta keto pozwala spalić tłuszcz z miejsc opornych takich jak biodra czy brzuchDieta ketogeniczna korzyści Stosowanie diety ketogenicznej przynosi korzyści całemu organizmowi. Na samym początku chcę zaznaczyć, że nie ma idealnej diety i idealnego stylu odżywiania, który byłby optymalny dla każdej osoby. Dietę należy zawsze dobrać indywidualnie, pod potrzeby konkretnej osoby, poprzedzając najlepiej wynikami badań. Każdy styl żywienia ma swoje plusy i minusy — dlatego warto zgłębiać wiedzę oraz obserwować co się dzieje z naszym organizmem Stosowanie diety ketogenicznej przynosi korzyści całemu organizmowi. Poniżej najważniejsze utrata tkanki tłuszczowej zmniejszenie obrzęków poprzez zmniejszenie magazynowania wody Jasność umysłu zmniejszenie uczucia głodu zmniejszenie łaknienia na słodycze obniżenie stanów zapalnych lepsza jakość snu poprawa wyglądu skóry pozbycie się chronicznego zmęczenia poprawa funkcjonowania jelit Wspomaganie leczenia epilepsji Łagodzi objawy depresyjne wspomaga leczenie autyzmu wspomaga leczenie padaczki lekoopornej powoduje spowalnianie namnażanie się komórek rakowych (w trakcie badań) łagodzi objawy migreny podnosi poziom cholesterolu pomaga pozbyć się dominacji estrogenowej odwraca cukrzycę typu 2 wspomaga leczenie Alzheimera, stwardnienia Rozsianego, Autyzmu Dieta ketogeniczna a migrena O zaletach wizualnych i prozdrowotnych diety ketogenicznej pisałem wyżej, ale stosowanie diety ketogenicznej przy migrenie jest warte uwagi. Dieta ketogeniczna działa przeciwzapalnie, co dla osób dotkniętych migreną jest bardzo ważne. Eliminując węglowodany z diety, obniżamy poziom insuliny oraz poprawiamy pobudliwość mózgu, co powoduje zmniejszenie stanów zapalnych, a co za tym idzie mniejsze podrażnienie układu nerwowego, który jak się przypuszcza, jest współodpowiedzialny za ataki migrenowe. Dokładny mechanizm wpływu diety ketogenicznej na łagodzenie objawów migreny nie jest jeszcze poznany, jednak naukowcy twierdzą, że dieta ketonowa może łagodzić jej objawy. Dieta ketogeniczna dla początkujących Dieta ketogeniczna jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które nie do końca dobrze czują się w kuchni i nie mają zbytnio czasu na przygotowywanie skomplikowanych posiłków. Jak najprościej zacząć dietę keto? Wyliczyć zapotrzebowanie kaloryczne, ilość zapotrzebowania na białko i resztę uzupełnić tłuszczami. W pierwszej części artykułu opisałem, jak to potrzebujesz gotowej diety:Przejdź do diet gotowychJeśli potrzebujesz porady i konsultacji z dieteykiem klinicznym:Przejdź do konsultacjiDieta ketogeniczna a Haszimoto Połączenie diety ketogenicznej opartej o produkty przeciwzapalne z oknem żywieniowym 16/8 jest idealna dla osób z chorobami autoimmunologicznymi. Dolegliwości na diecie ketogenicznej Podczas zmiany stylu żywienia organizm może reagować róznymi dolegliwościami, ale nie musi kazdy reaguje indywidualnie Niektórzy mają natychmiastowy przypływ energii, inni mogą zareagować różnymi objawami. Najczęstszym niekorzystnym zespołem objawów, który może, ale nie musi się pojawić to grypa ketonowa Do tego zespołu objawów należą Bóle głowy, zawroty głowy• Uczucie osłabienia, brak energii, zachowania depresyjne, rozdrażnienia, poirytowania• Nadmierne pobudzenie• Skurcze mięśni i ich osłabienie• Zwiększenie częstotliwości skurczów serca• Kłopoty z koncentracją • Nudności, mdłości, wymioty• Mogą pojawić się naprzemienne biegunki i zaparcia• Może pojawić się swędzenie skóry• Nieprzyjemny zapach z ust - w pierwszym okresie adaptacji Przeczytaj wszystko o dolegliwościach na diecie ketogenicznej w tym wpisie Powyższe objawy pojawiają się u części pacjentów, jednak nie ma reguły. Jeżeli po tym okresie objawy wciąż występują, nie słabną albo wręcz się nasilają, należy bezzwłocznie poinformować o tym swojego dietetyka. Większość niepożądanych objawów można zminimalizować poprzez zastosowanie się do kilku prostych zaleceń.• Unikamy stresu psychicznego albo uczymy się odstresowywać• Unikamy ciężkich wysiłków fizycznych • Wysypiamy się • Nawadniamy się odpowiednią ilością wody• Dbamy o odpowiednią podaż kluczowych elektrolitów (rosół, suplementacja)•Zwiększamy spożycie kwasów tłuszczowych MCT oraz rozważamy aplikację egzogennych ciał ketonowych (BHB)• Udajemy się na spacery i delikatną aktywność fizyczną na świeżym powietrzu Suplementacja na diecie ketogenicznej: Elektrolity: Podaż elektrolitów na diecie ketogenicznej jest niezwykle istotna, organizm w ketozie nie gromadzi glikogenu i wydala nadnmiar wody wypłukując elektrolity i jest to również związane z buforowaniem ciał ketonowych. Najważniejszym elektrolitem jest sód czyli sól kuchenna. Niedobór sodu może bardzo utrudnić funkcjonowanie i nasilić grypę ketonową i powodować bóle głowy, skurcze mięśni, osłabienie, rozdraznienie. Podaż sodu jest istotna szczególnie w okresie ketoadaptacji. Kolejnymi elektrolitami istotnymi w diecie ketogenicznej są potas, magnez i wapń. Witaminy z grupy B: Warto na dieie ketogenicznej uzupełnić witaminy z grupy B w formie metylowanej aby uzupełnić niedobory w diecie. Kwasy EPA, DHA, Omega 3: jako uzupełnienie Życze sukcesów :-) Komentarze Dodał: Martyna | Opublikowano: 21:36, dnia 30 grudzień 2021r. Świetny wpis ???? Dodał: Karolina | Opublikowano: 23:11, dnia 30 grudzień 2021r. Mariusz świetne podsumowanie, konkretnie i na temat. Idealny wpis dla osoby początkującej Dodał: Michał | Opublikowano: 23:12, dnia 30 grudzień 2021r. Bardzo ciekawy artykuł, wiele mi wyjaśniło Napisz komentarz

Bez pęcherzyka wątroba nadal produkuje żółć, ale zamiast wysyłać ją do pęcherzyka w celu zmagazynowania, żółć trafia do przewodu żółciowego, który uchodzi bezpośrednio do dwunastnicy. Dlatego przy występujących biegunkach można stosować łagodną dietę i ograniczyć ilość spożywanych tłuszczów w diecie. Należy

Poprzez wieloletnie doświadczenie z dietami tłuszczowymi, oraz wiedzę jaką posiadamy po odbyciu kilku specjalistycznych szkoleń, stworzyliśmy perfekcyjnie dopracowaną i urozmaiconą dietę ketogeniczną. Dieta ketogeniczna to jedna z odmian diety białkowo-tłuszczowej, najbardziej rygorystyczna, lecz jednocześnie najbardziej skuteczna w walce ze zbędną tkanką tłuszczową, oraz różnymi schorzeniami (choroby neurologiczne, problemy z glikemią, a nawet tarczycą). Zakłada ona bowiem redukcje węglowodanów do minimum ( nie przekraczamy 30g) i spożywanie dużych ilości dobrych jakościowo tłuszczów ( ponad 70% kaloryczności diety), zarówno jedno jak i wielonienasyconych, oraz nasyconych. W zależności od długości zamówienia udzielane są rabaty do 10%, więcej informacji w zakładce Cennik Przykładowe menu ŚNIADANIE Paprykarz z keto bułeczką OBIAD Szaszłyk z karkówki podany z ogórkiem kiszonym KOLACJA Fasolka szparagowa zapiekana w parmezanie i boczku Z pewnością jest to odpowiednia forma odżywiania dla osób, które pragną poczuć się lekko, być pełne energii oraz mieć dobre samopoczucie. Jeśli zależy Ci na utracie zbędnych kilogramów, to w czasie trwania ketozy, proces ten odbywa się niezwykle dynamicznie. Dieta ketogeniczna jest przeznaczona dla osób, które w stosunkowo krótkim okresie czasu ( 4 tygodnie – minimalny okres stosowania diety), chcą zredukować możliwie maksymalnie masę ciała. Dieta ketogeniczna – tłuszczowa to zdrowie w czystej formie! Jeśli zdecydujesz się na catering dietetyczny, wiedz, że dieta ketogeniczna: – świetnie nadaje się w okresie redukcyjnym dla osób z tendencją do magazynowania tłuszczu, – zaleca się osobom cierpiącym na insulinooporność, cukrzyce typu II, oraz choroby neurologiczne – zaleca się osobom, które mają nadmiar tkanki tłuszczowej (nadwagę, otyłość) – nie stosuje się u osób z chorobą wątroby, serca, woreczka żółciowego (lub jego braku) i innymi poważnymi schorzeniami. – może być stałym sposobem odżywiania. Nie jest to dieta, która ma zalecane ograniczenia w czasie stosowania. Zastanawiasz się, czy dieta ketogeniczna jest dla Ciebie? Zamów catering, a szybko się o tym przekonasz! Wprowadzenie organizmu w stan ketozy dla osoby bez odpowiedniej wiedzy może okazać się procesem niezwykle trudnym. Liczenie kalorii, stosunku tłuszczów, białka i węglowodanów mogą niestety przerosnąć nawet najbardziej zaangażowane osoby. Dlatego też dieta pudełkowa ketogeniczna jest niezwykle korzystnym rozwiązaniem! Masz pewność, że została ona skomponowana przez profesjonalnych dietetyków. Dzięki temu będzie ona skuteczna i smaczna, a jednocześnie zaoszczędzisz mnóstwo czasu, który marnowałbyś na przygotowywanie posiłków. Z racji wielu restrykcji, jakie pojawiają się w tym sposobie odżywiania, jak konieczności utrzymywania odpowiednich proporcji makroskładników, warto zaufać profesjonalistom, którzy skomponują optymalną ketogeniczną dietę pudełkową. Dzięki temu masz pewność, że Twój organizm przejdzie w stan tzw. „ketozy”, czyli procesu rozpadania się tłuszczy. Przy tradycyjnym odżywianiu pobiera on energię z glukozy (cukrów), natomiast w ketozie jest ona czerpana z nagromadzonego w tkankach tłuszczu, czego efektem jest szybka utrata zbędnych kilogramów. Podczas stosowania diety nie można dostarczyć organizmowi dodatkowo żadnych węglowodanów, czyli np. nie można posłodzić herbaty czy kawy, zjeść ciasteczka czy batonika itp. !!! Celem diety jest nauczenie organizmu korzystania z kwasów tłuszczowych, jako głównego źródła energetycznego, ustabilizowania poziomu insuliny i zredukowania zapasowej tkanki tłuszczowej w naszym organizmie, poprzez jej rozpad i wytworzenie ciał ketonowych – źródła energii dla naszego organizmu.. Dieta składa się z trzech odpowiednio dobranych parametrami posiłków. Tylko jeden z posiłków jest „typowo mięsny”. W formie pierwszego zamówienia przysługuje zestaw próbny – dostępny w każdym z 10 wariantów diety.

Dieta po operacji usunięcia woreczka żółciowego. Zanim organizm przystosuje się do tego, że żółć płynie bezpośrednio z wątroby do dwunastnicy, przez 4-6 tygodni po operacji trzeba być na diecie wątrobowej (czytaj niżej). Potem można stopniowo poszerzać jadłospis, obserwując, jak zachowuje się organizm.

24 lutego 2021 4Listonosz zawsze puka dwa razy. Żółć podąża zawsze ścieżką najmniejszego żółciowy jest to 7 do 10 cm worek z muskularną ścianą, umieszczony pod wątrobą. Normalnie zawiera kilka łyżek skoncentrowanej żółci, gdyż większość płynnej żółci jest usuwana. Wątroba produkuje jej dziennie od 2 do aż 5 filiżanek, czyli od 0,6 do 1,2 żółciowy służy jako rezerwuar, dopóki żółć nie jest potrzebna w jelicie cienkim do trawienia tłuszczów. O czym pęcherzyk dostaje cynk za pomocą hormonu (cholecystokininy), gdy tłuste coś wychodzi z żołądka do jelita cienkiego, a żółć pomaga emulgować (rozkładać) cząsteczki część procesu trawienia umożliwia emulgowanie tłuszczu, wraz z ważnymi składnikami odżywczymi z nim wchłanianymi (takimi jak witaminy A, D, E, i K), aby przeniknąć przez błony śluzowe jelit i dostać się do czy na bank (jak już, to byle nie Lehman Brothers) musiałaś poddać się zabiegowi usunięcia woreczka żółciowego w dobie, gdzie chętnie wycina się ludziom mniej potrzebne, według służby chorobie, narządy (woreczek, wyrostek, czy macicę z przydatkami po okresie rozrodczym z nie dość poważnych przyczyn, jak hormonozależne mięśniaki), nie jest tematem dzisiejszej dysertacji. Gdyż tylko człowiek nierozumny płacze nad rozlanym didaskaliachU dorosłych około 70% kamieni żółciowych powstaje z cholesterolu. Kamienie pigmentowe (czarne lub brązowe) są również powszechne i stanowią pozostałe 30%. Pacjenci mogą też dysponować mieszaniną dwóch rodzajów kamieni żółciowe, które nie powodują objawów rzadko prowadzą do poważnych problemów. Śmierć z powodu kamieni żółciowych z objawami, jest bardzo rzadka. Co dziwniejsze, to nowe kamienie dają objawy, a te starsze 10 letnie już nie. Poważne powikłania z tego powodu są również rzadkie. Jeśli wystąpią, najczęściej wynikają, gdy kamień dostanie się do przewodu żółciowego lub po zabiegu usunięcia kamienie żółciowe mogą właśnie spowodować niedrożność przewodów żółciowych. W takich przypadkach może rozwinąć się ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego. Najpoważniejszym powikłaniem ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego jest zakażenie, które rozwija się w około 20% przypadków. Jest bardzo niebezpieczne i zagrażające życiu, jeśli rozprzestrzeni się na inne części ciała (stan zwany posocznicą). Wówczas najczęściej operacja jest wymagana. Również większość przypadków (zagrażającego życiu) zapalenia trzustki jest związane z kamieniami dróg żółciowych!Kamienie żółciowe są też obecne u około 80% osób z rakiem pęcherzyka żółciowego. Jednak rak ten jest BARDZO RZADKI, nawet wśród osób z kamieniami żółciowymi. Z kolei małe polipy pęcherzyka żółciowego (do 10 mm) stwarzają niewielkie lub żadne ryzyko, ale duże (większe niż 15 mm) stwarzają pewne ryzyko raka, dlatego jeśli nie zadziała czarna rzodkiew Bołotowa, raczej należy usunąć pęcherzyk zmienić diametralnie styl życia, przede wszystkim na niejedzenie i niepicie raka. Nieoddychanie rakiem też jest wskazane. Ciąża owszem, zwiększa ryzyko kamieni żółciowych, i odczuwalne objawy. Jeśli już miałaby być operacja to, o ile jest to możliwe, dopiero po porodzie. A wtedy może być miła niespodzianka. Kamienie lubią zniknąć po dobra, ale Ty już nie masz pęcherzyka żółciowegoAby ruszyć ze skrzyżowania trzeba zaakceptować to, co jest i rozpocząć świadomą drogę ku zdrowiu. Nazwijmy to sztuką budowania dalszych rozkmin posłużyło mi badanie ludzi na OIOM z potężnymi zakażeniami i zejściami śmiertelnymi. Nie przestrasz się tylko, ale chodziło mi jedynie o pH kału, o czym właściwie mało (nigdy?) się nie mówi, a to badanie ładnie podaje wiele trudniej dostępnych gdy żółć w żaden sposób nie zagęszczona wlewa się z wątroby zaraz do jelita cienkiego, co u wielu osób powoduje rozwolnienia, a to z kolei zakwaszenie badanie (1)Biorąc pod uwagę związek między zmienionym pH kału a wysoką śmiertelnością, chcieliśmy ustalić, dlaczego pH kału zostało zmienione u pacjentów w stanie krytycznym. Zmierzyliśmy kałowe kwasy organiczne w celu zbadania relacji między kwasami organicznymi kału a poziomem pH kału, ponieważ nienormalnie kwaśne lub alkaliczne pH odzwierciedla nieprawidłowości w produkcji kwasu lub jego absorpcji. Ogólnie rzecz biorąc ciało, a dokładnie układ trawienny:PH szybko zmienia się z wysoce kwaśnego w żołądku na około pH 6,0 w dwunastnicy (pierwsza część jelita cienkiego), a następnie stopniowo zwiększa się w jelicie cienkim, gdzie waha się od 5,5 do 7,0. Stopniowo wzrasta z 6,5 do 7,5 w dystalnym jelicie (części jelita krętego). W cecum (jelicie ślepym, mówimy ślepa kiszka) pH zmniejsza się z 7,5 do 5,5, ale ponownie stopniowo wzrasta, osiągając pH 6,1 do 7,5 w odbytnicy. Samo pH żółci może osiągnąć nawet pH 9,0, chociaż przyjmuje się że jest 7,5-8. I w tej całej nawałnicy pH (to są wartości wykładnicze, więc mamy tam istny sztorm, bo skala Beauforta też zmienia się wykładniczo) gdy kał robi się za kwaśny jest hejzel*, ale także, gdy zasadowy! Zasadowy kał najczęściej tworzą antybiotyki wytępiając dobrą florę jelitową.*Tragedia na Heysel – określenie przykrych wydarzeń z 29 maja 1985, na stadionie Heysel w BrukseliPierwsza zasadaZmniejszając kwasowość stolca, ruchliwość jelita jest złagodzona, co powoduje bardziej regularne wypróżnienia i mniej skurczów jelit!PH kału zdrowej osoby to 6,6 pH i troszkę w górę (+0,3), czyli idzie pod leciuteńką ludzkiego kału jest zmienne, ale zwykle alkaliczne. KWAŚNY stolec może wskazywać na problem trawienny, taki jak nietolerancja laktozy,zakażenie, takie jak E. coli, rotawirusy, lub przerost bakterii produkujących kwas (takich jak bakterie kwasu mlekowego).Średnie pH dla zdrowej osoby wynosi 6,6 – 6,9 do 7 pH. I do tego należy dążyć, gdy nie masz pęcherzyka żółciowego. nawet nie musisz tego badać, po prostu masz robić wszystko aby dobrze się czuć, pomimo tego, że nie masz już przydatnego didaskaliachW przypadku braku żółci tłuszcze stają się niestrawne i zamiast tego są wydalane z kałem. Kał nie ma charakterystycznego brązowego koloru, a zamiast tego jest biały lub szary i tłusty. Steatorrhea (boi tak się ta przypadłość nazywa) może prowadzić do niedoborów niezbędnych kwasów tłuszczowych i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, o czym już była mowa. Ponadto, obok problemów jelita cienkiego (które jest zwykle odpowiedzialne za wchłanianie tłuszczu z żywności), generalnie przewód pokarmowy i flora jelitowa nie są dostosowane do przetwarzania tłuszczów, co prowadzi do problemów w jelicie grubym, w tym przeciekanie jelita. No i mamy kółeczko u wylotu żołądka spryskująca treść pokarmową, która w jelicie cienkim dzięki kwasom w żółci rozkłada pokarm i wydobywa składniki odżywcze, dzięki czemu organizm może skutecznie je wchłaniać. W okrężnicy, kwasy żółciowe są wchłaniane z powrotem do krwiobiegu, dzięki czemu mogą być ponownie wchłanianie kwasów żółciowych (BAM) jest stanem masło maślane, gdyż występuje, gdy jelita nie mogą prawidłowo wchłonąć kwasów żółciowych. Co powoduje nadmiar kwasów żółciowych w jelitach, co może powodować wodnistą biegunkę. Nazywa się ją oczywiście biegunką kwasu zawsze wiadomo skąd się bierze BAM. Gdy nie masz pęcherzyka żółciowego, może być spowodowany tą płynnością żółci, ale też bakteriami w jelicie cienkim, które powinno być czcze (jałowe), czyli mamy do czynienia z SIBO, IBS (zespół jelita drażliwego), choroby trzustki, słabo LICZEBNA dobra flora bakteryjna, celiakia, czasami tylko uczulenie na węglowodany mleczne (laktoza), albo coś poważnego jak choroba jest prosta, ponieważ żółć służy głównie do pomocy w trawieniu tłuszczów, dieta MUSI być niskotłuszczowa! O ile enzymy (pepsyna żołądkowa i trypsyna trzustkowa) i kwasy żołądkowe służą do rozbijania białka na aminokwasy, o tyle żółć załatwia na cacy tłuszcze. Jest jakieś nie halo? Nie utrudniamy sobie zasadaZmniejszając spożycie tłuszczu, temperujesz działanie przeczyszczające swobodnie płynącej żółci!Po prostu nie jesz: Masła i margaryny Majonezu Smażonych lub panierowanych potraw Wypieków, taki jak rogaliki, ciasteczka, torty Mięsa obiadowego, hot dogów, kiełbasy, boczku, wędlin lub innego przetworzonego mięsa Pełnotłustych produktów mlecznych, takich jak śmietana Alko, narko, coffee, ostrych przypraw unikajMożesz jeść w rozsądnych ilościach, więc mało: Awokado Tłuste ryby, takie jak dziki, lub organicznie hodowany łosoś i sardynki Orzechy i migdałyJesteś dziewczyno (najczęściej) i chłopaku (rzadziej) na diecie niskotłuszczowej. Bardzo dobrze sprawdza się organiczny, w przewadze roślinny, w ogromnej przewadze surowy, witarianizm niskotłuszczowy, czyli 811. Możesz wprowadzić raz dziennie ciepły posiłek z gotowanych kasz organicznych wysokiej jakości, zasadaZmniejszenie niemetabolizowanych tłuszczów zwiększy, a nie będzie blokowało wchłaniania składników odżywczych w bez woreczka możesz właśnie słabo metabolizować tłuszcze!Konkluzje dietetyczne i suplementacyjne: Alkalizacja ciała 4 szklanki zawierają elektrolity. Trawy i algi wskazane. (Uwaga na pierwszą szklankę z pieprzem, może tuż po operacji być za mocnym stymulantem) Nawadnianie i dotlenianie Dieta organiczna w ogromnej przewadze roślinna. Błonnik rządzi. Większe ilości dobrego błonnika po wycięciu woreczka są w stanie zapobiec zapaleniu didaskaliachRozpuszczalny błonnik w słodkich ziemniakach i brokułach może pomóc w zapobieganiu biegunki. Jeśli okaże się, że owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze są zbyt kwaśne, trzymaj się jabłek, bananów, awokado i jagód. Tylko awokado broń Boże nie razem z bananami! Zupy jarzynowe (moja jesienna alkaliczna anty zapalna pomidorówka) są pożywne i łatwe do strawienia, ale lepiej unikać kremowych zup, przynajmniej w krótkim czasie po wycięciu Dieta w przewadze surowa, nieprzetworzona, lub nisko przetworzona. Witarianizm 811 rządzi Superfoodsy, jak Hyperfoods, Psyllium Husk, Buraki, Brokuły This is BIO Witaminy i minerały, nade wszystko A (powinien to załatwić albo dobrze złożony suplement, albo bezpieczna prowitamina witaminy A, czyli bata-caroten), D3 w protokole z K2 TiB i witamina E, którą zawsze warto przyjmować z witaminą C. Sok z bio marchwi, albo z bio marchwi i bio jabłek. Uwaga! diabetycy pijąc takie soki NIE MOGĄ przekraczać 10% kalorii z tłuszczu w diecie Nie stosować postów, kolacji można nie zjeść, ale to wszystko Małe porcje, jak przy refluksie żółciowym Dla bezpieczeństwa 1 gram dobrych kwasów tłuszczowych Omega 3 TiB No i probiotyki. Flora bakteryjna jelita ma wrócić do równowagi. Gdy domowy test na zakwaszenie żołądka wypada słabo rozważ Betainę HCL Enzymy trawienne Betaina i Papaina Karczochy, lada moment sezon Surowy detoks hormonalny raz na kwartał 10 dni – yessZgodnie z ogólną zasadą, dieta niskotłuszczowa powinna być stosowana przez KAŻDEGO, kto przeszedł cholecystektomię, niezależnie od wieku, płci lub stanu zdrowia, przez pewien dłuższy czas po zabiegu. Alopaci mówią z kolei nie mówię, że każdy będzie musiał stosować się do ścisłej diety niskotłuszczowej do końca życia, ale robiąc to prawie zawsze poprawisz funkcjonowanie jelit, jak również żywotność serca, nerek, i (1) „Leczenie dobrą dietą”Katarzyna Lewko 599 times, 1 visits today)

^{Dieta ketogeniczna (dieta keto) to jedna z bardziej popularnych diet odchudzających. Jej stosowanie polecają m.in. celebryci, prezentując spektakularne rezultaty, jakie osiągnęli dzięki wprowadzeniu organizmu w stan ketozy. Dieta DK stosowana jest także w celach leczniczych m.in. w przypadku epilepsji i chorób neurodegeneracyjnych mózgu.} Obecny styl życia oraz ilość i jakość pożywienia, które spożywamy, sprawia, że insulinooporność w niedalekiej przyszłości będzie problemem większości ludzi w krajach cywilizowanych. Niestety nie jest wystarczająco spektakularna i nie zabija szybko, aby powiedzieć o światowej pandemii. A IO jest podstępna i okrutna. Wkrada się do życia niepostrzeżenie i przejmuje stery. Na początku robimy się bardziej ociężali, energia ulatuje z nas jak z przebitej piłki – powoli acz systematycznie. Szybko pojawiają się problemy z wagą i 'tycie z powietrza’ z którego naśmiewają się często osoby zdrowe. Ograniczanie kcal pomaga jedynie nie przytyć, a chudnięcie (przy standardowej rozpisce NFZ-towskiego lekarza, czyli 5 posiłków, każdy z węglami) staje się wręcz niemożliwe. Pojawiają się problemy ze snem, lub porannym wybudzaniem. Do tego bóle głowy, zaburzenia koncentracji, rozdrażnienie. Nie brzmi jak wielki dramat prawda? Nikt nie umiera nagle, choroba nie jest widoczna, a otoczenie ją bagatelizuje. A jednak nasze życie przestaje być… nasze. A za rogiem czeka cukrzyca typu II. Moja/nasza historia Nie wiem ile lat miałam IO zanim ją zdiagnozowano. Rozmawiałam ostatnio z przyjaciółką i ona także powiedziała o swojej insulinooporności – “pewnie miałam ją od lat”. Od lat też chodziłyśmy po lekarzach i dietetykach i nigdy nikogo nie zainteresowało to, że uczciwie mówiłyśmy, że jemy niewiele, że to przybieranie na wadze nie ma sensu. Kiedy zdrowie pogorszyło się mocniej, same wzięłyśmy się za poszukiwania i zrobiłyśmy test (trzypunktową krzywą insulinową i glukozową). Okazało się, że obydwie miałyśmy insulinooporność, ja z dodatkiem hipoglikemii reaktywnej. Mniej więcej w tym czasie, zw na chorobę nadnerczy, test na IO zrobiono także mojemu 7-letniemu dziecku i diagnoza była ta sama. Ok. Wiedziałyśmy jaki jest wróg. Tylko co dalej. Zacznę od mojej córki Lenki. Jako, że w wieku 7 lat i ze względu na inne schorzenia, test zrobiono jej w szpitalu dostała od razu rozpiskę starożytne prawilną – 5 posiłków, każdy z węglami (pełnoziarniste kasze, chleby itp). Chwile póżniej do dietetyka – już z wynikiem – udała się moja przyjaciółka. Zaproponowano jej inną dietę, także ze sporą ilością węglowodanów. Ani Lenka, ani moja koleżanka na tej diecie nie schudły ani grama. Lenka po posiłkach miała spadki cukru, po godzinie stawała się płaczliwa i nerwowa. Prosiła nas o jakikolwiek jedzenie – nawet same warzywa, tak spadek cukru dawał jej popalić. Nie chcę się wdrażać w historię głębiej, ale niech wystarczy, że Wam powiem, że i jedna i druga z opisanych osób nie skorzystały na tej poradzie. Dlaczego? Szczęśliwie mówią to już i lekarze i dietoterapeuci, którzy nie stanęli w miejscu, a systematycznie się szkolą – im mniej wyrzutów insuliny dziennie, tym większa szansa na wyleczenie IO. Zanim wytłumaczę Wam to dokładniej chcę, żebyście zrozumieli co na co zamieniamy. Pięć posiłków, czyli 12 godzin wyrzutów insuliny, dosłownie co chwilę zamieniamy na 2-3 posiłki bez węglowodanów lub z mocno ograniczoną liczbą węglowodanów. Pierwszy schemat nawet zdrową osobę może doprowadzić do insulinooporności. Drugi pozwoli zachować zdrowie lub wyleczyć wiele chorób. Czym jest insulina i insulinooporność? Jest to hormon wytwarzany w trzustce. Proces wygląda następująco: gdy jemy węglowodany, zostają one rozłożone do glukozy, co sprawia, że krąży jej więcej w naszym krwiobiegu. Aby uregulować ilość glukozy do normy, trzustka wydziela insulinę, która przenosi glukozę z krwiobiegu do wnętrza komórek. “Insulinooporne komórki nie reagują skutecznie na sygnalizację insuliny nakazującą pobranie nadmiaru glukozy, więc komórki beta w trzustce wydzielają coraz większą ilość hormonu, aby zrównoważyć insulinooporność i unormować poziom glukozy we krwi: jeśli mała ilość insuliny nie działa, to może jej obfite stężenie pozwoli glukozie dostać się do komórek. Z czasem ta odpowiedź biologiczna może doprowadzić do niewydolności komórek beta w trzustce, wyczerpują ich zdolność do wytwarzania i uwalniania ilości insuliny wystarczającej do utrzymania zdrowego poziomu cukru we krwi. Glukoza gromadzi się wtedy w krwiobiegu, co może wywoływać cukrzycę typu 2” – Biblia Ketogeniczna, dr Jacob Wilson, dr Ryan Lowery Dieta ketogeniczna w insulinooporności Pierwszą i najważniejszą rzecz jaką trzeba zrozumieć to to, że insulinooporność jest wyleczalna. Znam masę ludzi, którzy mówią latami, że czegoś nie mogą “bo mają insulinooporność”, jakby to był wyrok i coś na zawsze. A nie jest! Od dziś – po przeczytaniu tego tekstu – będziesz już zawsze żył ze świadomością, że masz IO z własnych chęci jeśli nic z tym nie robisz, nie możesz traktować IO jako wymówki. Ok, ale powiesz mi – ‘biorę metforminę, którą zalecił mi lekarz’. Metformina nie leczy IO. Ona sprawia, że choroba nie będzie postępować. Insulinooporność leczy zmiana diety i stylu życia. Możesz NIE MIEĆ insulinooporności! Możesz być zdrowy i nie zagrożony cukrzycą typu II. Dlaczego by nie spróbować zadbać o siebie? Dieta ketogeniczna przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Jednak pierwszą jaką można odczuć jest utrata wagi. A już sam ten fakt sprawia, że masz większą szansę na wyjście z IO. Co więcej dieta ketogeniczna (co jest udowodnione badaniami) obniża poziom glukozy oraz poprawia wrażliwość na insulinę! Masę wiedzy na temat diety ketogenicznej znajdziecie w moim eBooku – Keto Starter (klik) . Nie jest to tylko eBook kulinarny. Zawiera on – w sposób łatwy i przystępny – przedstawione podstawy diety keto. Post przerywany w leczeniu IO Czym jest sławny już post przerywany? Omówienie wymaga napisanie oddzielnego wpisu, więc pokrótce: to ustalenie czasu NIEjedzenia oraz tzw “okna żywieniowego”. Najpopularniejsza i nie za trudna wersja to 16/8. Czyli- 16 godzin be jedzenia i 8 godzin w których zjadamy wszystkie dozwolone posiłki. Ja jem od godziny 11/12 do 18/19, więc mam nawet mniejsze okno, ale nie celujcie od razu w jak najniższą liczbę godzin poszczenia. Słuchajcie swojego organizmu. Już sam post obniża poziom insuliny, nawet jeśli pomiędzy nie będziemy jeść keto i nie skorzystamy dodatkowo z ciał ketonowych, które wydzielają się w organizmie podczas diety ketogenicznej. Inne zalety diety ketogenicznej Po pierwsze mogę Cię zapewnić, że nigdy nie będziesz chodzić głodny. Badania nad ketozą wskazują, że w tym konkretnym stylu odżywiania, osoby wydzielają dwa razy więcej leptyny (hormonu sprawiającego, że czujemy sytość). Już sam fakt, że posiłków jemy mniej, acz większe i bogate w tłuszcz, dosłownie najadamy się pod denko ;) – daje pewien efekt psychologiczny. Ile z Was myśląc o diecie boi się wiecznego głodu, pilnowania 5 posiłków, ciągłego gotowania? O tym zapomnijcie. Nigdy, ale to ani razu nie byłam głodna na keto, jedząc często 2 posiłki dziennie. Wiem, magia ;) Inne zalety keto opiszę Wam w oddzielnych postach, ale między innymi zauważycie: dużo więcej energii, lepsze (acz krótsze) wysypianie się, rewelacyjną jasność umysłu i wzmożoną produktywność. Dla osób schorowanych – obniżą się Wasze stany zapalne i zaczną leczyć przeróżne schorzenia. Skóra zacznie młodnieć, cellulit znikać. Brzmi zachęcająco? Kilka słów o autorce ;) Na diecie ketogenicznej schudłam – z łatwoscią – ponad 10 kg w okresie 3-4 miesięcy. Po odstawieniu diety ketogenicznej dieta nie dość, że się utrzymywała, to jeszcze spadała (mimo, że jadłam już i chipsy i słodycze) – co skłoniło moją lekarkę do wniosku, że wyleczyłam IO. Badanie potwierdzające tę tezę będę robiła wkrótce. Zauważyłam też masę plusów zdrowotnych i urodowych – nie miałam przez 10 miesięcy żadnego stanu zapalnego (a przy boreliozie, to prawdziwy cud ;)), zniknęły mi wszystkie torbiele w ciele (a miałam z 5-6), energię miałam na najwyższym poziomie, zaś moja powierzchowność upgradowała się o 200% ;) Wyzwanie keto! *** Na koniec chciałam wszystkich zaprosić do wyzwania keto! Od 15 stycznia zaczynamy 3 miesiące diety ketogenicznej, tak, żeby w wiosnę wejść w zdrowiu i bez nad balastu w postaci dodatkowych kilogramów. Ale o tym napiszę już w kolejnym poście.

Dieta po resekcji woreczka żółciowego powinna być łatwostrawna i niskotłuszczowa. Polega na zmniejszeniu produktów będących źródłem tłuszczu oraz obfitujących w cholesterol. Zalec się małe posiłki, umiarkowanej objętości, 5-6 razy dziennie. Proszę zrezygnować z produktów tłustych, wzdymających, ostrych, długo

Od tego przepisu powinnam zacząć, a pojawia się na blogu dopiero teraz. Mam nadzieję, że wybaczycie :) Przepis na rosół idealny: na adaptację do popijania na co dzień w formie bazy do dań np tutaj galaretek z rosołu [klik] Składniki: Mnóstwo kości: (głównie szpikowe, bo najlepsze pod względem mikroskładników!) wołowych, wieprzowych, drobiowych i innych Mięso: wołowe, drobiowe, wieprzowe Warzywa (cebula, korzeń pietruszki, natka pietruszki, marchew, seler, kapusta, por) Zioła, przyprawy (sól, pieprz, kozieradka, liście laurowe, ziele angielskie, lubczyk) Woda (zalewamy tak, by mięso było przykryte) Mój ulubiony rosół składa się z: kości szpikowych wołowych, kości wieprzowych (żeberka) korpusu kaczki, korpusu kurczaka, łapek kurzych, serduszek drobiowych 2 przypalonych na palniku cebul, małego korzenia pietruszki i marchewki, dużej garści natki pietruszki, sporego kawałka selera i pora oraz kapusty dużej porcji soli, pieprzu, 5 liści laurowych, małej garści ziela angielskiego, łyżeczki kozieradki (nasion), łyżeczki lubczyku Przygotowanie rosołu zaczynamy od obrania warzyw oraz namoczenia kości i mięsa w zimnej wodzie przez kilka godzin. Następnie do wysokiego i dużego garnka wrzucamy całą porcję mięsa z kośćmi, zalewamy wodą, dodajemy przyprawy, warzywa i gotujemy na dość dużym gazie. Po około 20-30 min rosół zacznie "uciekać z garnka". Zmniejszamy gaz na tyle, by ledwo bulgotał i gotujemy dalej (już bez pilnowania, czasem zerkając). Po około 2h możemy wyciągnąć ugotowane mięso drobiowe oraz warzywa. Pozostałe mięso i kości gotujemy dalej przez jeszcze kilka godzin (około 4-5 h). Najlepszy rosół to ten gotowany bardzo długo. Najlepiej użyć wolnowaru. Tak przygotowany wywar pijemy w ciągu dnia w ilości około 2-3 kubków :) Często podkreślam rolę rosołu i uwierzcie mi, że to podstawa. Sama odczuwam ogromną różnicę, gdy tylko przestaję go pić, więc WARTO! :) Smacznego! **************************************************************** Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :) Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :) USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Art. 78. 1.

Drogi żółciowe są przewodami przebiegającymi od wątroby do dwunastnicy, które transportują produkowaną przez wątrobę żółć. Z jej pomocą organizm pozbywa się toksyn, pozostałości po lekach, kwasu żółciowego i szkodliwego cholesterolu. Jednym z elementów dróg żółciowych jest właśnie pęcherzyk – woreczek żółciowy

Dieta po usunięciu woreczka żółciowego. Co wolno, a czego nie? Zabieg usunięcia woreczka żółciowego generuje istotne dla organizmu zmiany w procesie trawienia tłuszczów oraz wiąże się z koniecznością zmiany diety. Podstawową sprawą są tutaj ograniczenia lub przeciwwskazania dotyczące spożywania niektórych produktów lub potraw, takich jak np. używki, ostre przyprawy i tłuste potrawy. Zapraszamy do lektury wpisu zawierającego cenne wskazówki żywieniowe. Co wolno jeść po zabiegu Cholecystektomii? Warto mieć świadomość, że skuteczna rekonwalescencja po zabiegu usunięcia woreczka żółciowego zakłada odpowiednio zbilansowane żywienie dietetyczne. Dieta powinna być lekkostrawna oraz uboga w tłuszcze i błonnik. Posiłki spożywane 5-6 razy dziennie o niewielkiej objętości. Najpóźniejszy – w zasadzie ostatni posiłek na dobę można spożyć na 3 godziny przed planowanym snem. Do produktów dozwolonych oraz zalecanych po operacji należą: chude mięso drobiowe, chude ryby, nabiał chudy lub półtłusty, czerstwe, pszenne białe pieczywo, ziemniaki, warzywa, najlepiej bez skórek, niewzdymające najlepiej ugotowane na parze, kasza manna, pieczone, podgotowane owoce, np. jabłka (bez skórki), ale też przetarte banany, niewielkie ilości olejów roślinnych, dodawanych do potraw tuż przed ich spożyciem, mielone siemię lniane. Czego nie należy spożywać po zabiegu Cholecystektomii? Warto mieć świadomość, że zmiany w żywieniu należy wprowadzić tuż po zabiegu oraz na resztę życia. Dlatego najlepiej pozostawać w regularnym kontakcie z dietetykiem i pod stałą jego opieką. Do restrykcyjnych zaleceń należy bezwzględne wyeliminowanie z diety: alkoholu pod każdą postacią, tłustych mięs i wędlin oraz smalcu, produktów bogatych w błonnik, takich jak pieczywo i makarony z mąki razowej, pełnoziarniste płatki, otręby, pełnoziarniste ryże i kasze, szczególnie gruboziarniste, jak np. gryczana, pęczak, wyrobów cukierniczych wszelkiego rodzaju, octu, ostrych przypraw, sosów i dressingów, warzyw kapustnych, czosnku, cebuli, pora, kalarepy, rzepy, rzodkiewki, rabarbaru, brukwi, szpinaku, owoców suszonych, kandyzowanych, marynowanych, a także świeżych gruszek, śliwek, mocnej herbaty, kawy, kakao (także czekolady), napojów gazowanych.

Operacja jego usunięcia, czyli cholecystektomia jest jednym z najczęściej wykonywanych zabiegów chirurgicznych. Złogi w woreczku żółciowym i drogach żółciowych powstają wskutek wytrącania się z żółci różnych substancji, takich jak cholesterol, bilirubina czy węglan wapnia. Głównymi czynnikami ryzyka powstawania kamieni w

Wątroba a dieta ketogenna? Z artykułu dowiesz się, jakie są funkcje wątroby, objawy wskazujące na chorobę wątroby, co szkodzi wątrobie oraz czy pomimo dolegliwości możesz zastosować dietę ketogenną. Wątroba jest największym gruczołem w organizmie człowieka. U mężczyzny osiąga wagę 1500-1700 g, a u kobiety 1300-1500 g. Jest częścią układu pokarmowego i znajduje się w prawym podżebrzu pod przeponą, częściowo przechodząc do górnego podbrzusza i lewego podżebrza. Składa się z 4 płatów: prawego, lewego, czworobocznego i ogoniastego. FUNKCJE WĄTROBY Wątroba jest organem wielozadaniowym. W organizmie ludzkim pełni szereg funkcji, przez które sama narażona jest na różnego rodzaju uszkodzenia. Jest niezbędna do pracy innych narządów, metabolizmu hormonów, prawidłowego trawienia i oczyszczania organizmu. Do funkcji wątroby należą: – filtracja krwi (neutralizacja toksyn egzogennych i endogennych) – tworzenie i wydzielanie żółci – udział w przemianach metabolicznych (metabolizmie węglowodanów, protein) – produkcja i magazynowania niektórych białek surowicy krwi – udział w przemianach hormonalnych (np. konwersja hormonów tarczycy-T4 w T3) – magazynowanie witamin A, D, K, B12 oraz żelaza i miedzi – przekształcanie witamin do ich bioaktywnych form (np. beta-karoten do retinolu) – synteza czynników krzepnięcia krwi – udział w termoregulacji – udział w reakcji stresowej – regulacja poziomu glukozy we krwi – udział w reakcji odpornościowej – kontrola produkcji cholesterolu i trójglicerydów W dzisiejszych czasach nasza wątroba nie ma łatwego życia. Zewsząd otaczają nas toksyny. Żywność, woda i powietrze są zanieczyszczone. Nadużywamy leków przeciwbólowych, zamiast skupić się na przyczynach bólu, a nieodłączny element naszego życia- stres- również wpływa destrukcyjnie, nie oszczędzając wątroby. OBJAWY ZŁEJ PRACY WĄTROBY Wątroba pełni szereg bardzo ważnych funkcji, stąd objawy jej nieprawidłowej pracy są bardzo obszerne i często niejednoznaczne. Skóra i wygląd zewnętrzny: – wysypka – trądzik – brązowe plamy na skórze – cienie pod oczami Układ pokarmowy: – wzdęcia – alergie i nietolerancje pokarmowe – bóle brzucha – uczucie ciężkości po posiłku – mdłości – biegunki – tłuszczowe stolce – brak apetytu – zaparcia – ból brzucha i dyskomfort po wypiciu kawy Układ hormonalny: – nadmiar estrogenu – objawy związane z nieprawidłową pracą tarczycy Inne: – problemy z odchudzaniem – brzydki zapach ciała – chroniczne zmęczenie – bezsenność – obniżone samopoczucie – depresja – niepokój – ciemne zabarwienie moczu – nadciśnienie – wysoki poziom cholesterolu – bóle głowy CO SZKODZI WĄTROBIE? Wątroba odgrywa znaczącą rolę w pracy układu pokarmowego, dlatego wszystko co zjadamy i pijemy będzie miało wpływ na jej pracę i funkcjonowanie. Co jej szkodzi? – tłuszcze trans (chipsy, potrawy smażone na olejach roślinnych, margaryny, wyroby cukiernicze, większość konwencjonalnych słodyczy) – żywność przetworzona – syrop fruktozowy – alkohol – niedożywienie – nadmierna masa ciała – niedobory składników odżywczych (witamina E, C, selen, magnez, cynk) – wahania poziomu glukozy we krwi Do innych czynników wpływających negatywnie na wątrobę należą: – leki (szczególnie: paracetamol, statyny, metotreksat, tamoksyfen, amiodaron, azatiopryna) – wirusy – pleśń – metale ciężkie – toksyny środowiskowe – papierosy – stres – konwencjonalne kosmetyki i środki higieny – pasożyty – dysbioza jelitowa Odpowiedni sposób odżywiania odgrywa znaczącą rolę w zapobieganiu i leczeniu chorób wątroby. Niestety, wokół tego jak powinniśmy jeść mając chorą wątrobę, krąży wiele mitów i niedomówień. Pierwszą rzeczą, którą możemy usłyszeć od lekarza, mając nieprawidłowe wyniki, wskazujące na zaburzenia w pracy wątroby to- proszę ograniczyć tłuszcz. Czy ograniczenie tłuszczu jest dobrym rozwiązaniem w każdym przypadku? Nie do końca, a idąc dalej- dieta ketogenna, w niektórych przypadkach może mieć zbawienny wpływ na pracę wątroby. Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby [skrót NAFLD] to stłuszczenie wątroby wywołane innymi czynnikami niż nadmierne spożywanie alkoholu, wirusy i procesy autoimmunologiczne. Może wystąpić w każdym wieku, a głównym czynnikiem ryzyka jest otyłość i cukrzyca, choć zdarza się, że stłuszczenie wątroby dotyka szczupłych osób. NAFLD może rozwija się latami i nie dawać poważnych objawów, co w konsekwencji doprowadza do zapalenia wątroby, jej zwłóknienia i marskości. Czynniki ryzyka NAFLD: – otyłość brzuszna – insulinooporność – predyspozycje genetyczne – żywienie pozajelitowe – leki i toksyny – nieprawidłowa dieta: dieta bogata w tłuszcze nasycone i fruktozę, nadmiar węglowodanów, niedobór białka w diecie, nadmierna podaż energii W literaturze naukowej mamy sprzeczna dane dotyczące wpływu diety ketogennej na stłuszczenie wątroby. Z jednej strony mam kilka badań przeprowadzonych na gryzoniach, które wykazują, że dieta ketogenna powoduje zapalenie wątroby, stłuszczenie wątroby i w znacznym stopniu podwyższa próby wątrobowe. Z drugiej strony, w innym badaniu nad gryzoniami, mamy całkiem inne wyniki- dieta ketogenna obniża poziom prób wątrobowych i trójglicerydów. Czym różnią się od siebie te badania? Przede wszystkim składem diety. W badaniach, w których otrzymano złe wyniki, dieta, którą karmiono gryzonie zawierała mniej niż 5 % białka, a w badaniach, w których otrzymano wyniki przemawiająca za zastosowaniem diety ketogennej, podaż białka wynosiła około 20 %. Warto wspomnieć, że niedobór białka sam w sobie jest czynnikiem ryzyka rozwinięcia się NAFLD. Wnioski nasuwają się same… Co najważniejsze- są to badania przeprowadzone na gryzoniach, nie ludziach. A jak wyglądają badania przeprowadzone u ludzi? Wyniki również są sprzeczne. W badaniu, w którym wzięły udział kobiety z nadwagą, wykazano, że dieta wysokotłuszczowa spowodowała wzrost zawartości tłuszczu w wątrobie. Jednak dieta wysokotłuszczowa, która została zastosowana w tym badaniu nie przypomniała diety ketogennej- 13 % białek, 56 % tłuszczów i 31 % węglowodanów- to nie jest dieta ketogenna. W dwutygodniowym badaniu wzięło udział 18 osób z NAFLD. Uczestników podzielone na dwie grupy: jedna stosowała dietę niskowęglowodanową (do 20 g węglowodanów/dobę), a druga stosowała dietę niskokaloryczną (1200 kcal dla kobiet, 1500 kcal dla mężczyzn) bez ograniczenia w spożywaniu węglowodanów. W obu grupach zauważono spadek masy ciała, ale dieta niskowęglowodanowa spowodowała znacznie większą utratę tłuszczu w wątrobie w porównaniu z dietą niskokaloryczną. Jak dokładnie wyglądało badanie? Odsyłam do źródła- KLIK. W kolejnym badaniu wzięło udział 5 otyłych pacjentów, których pouczono, aby przestrzegali diety niskowęglowodanowej (do 20 g węglowodanów/dobę) przez okres 6 miesięcy. U 4 z 5 badanych pacjentów stwierdzono poprawę histologiczną stłuszczeniowej choroby wątroby. W innych badaniu wzięło udział 14 osób z NAFLD i stwardnieniem rozsianym, u których zastosowano dietę ketogenną, ale z uwzględnieniem zasad diety śródziemnomorskiej. Po 12 tygodniach diety 13 uczestników badania doświadczyło znacznego obniżenia tłuszczu w wątrobie. Stwierdzono, że dieta ketogenna o profilu śródziemnomorskim może być skutecznym i bezpiecznym sposobem leczenia pacjentów cierpiących na stwardnienie rozsiane i NAFLD. Podsumowując, potrzebujemy więcej badań, które będą uwzględniać nie tylko ograniczenie węglowodanów, ale również zawartość innych składników diety: procentowy udział białek, rodzaj kwasów tłuszczowych, zawartość minerałów i witamin niezbędnych do prawidłowej pracy wątroby. Niestety większość badań to badania krótkoterminowe, które nie dają jednoznacznych podstaw do stwierdzenia czy dieta ketogenna jest w 100 procentach bezpieczna. Warto zwrócić uwagę, że dieta powoduje znaczną utratę masy ciała, co samo w sobie przyczynia się do poprawy w przypadku NAFLD. Jak powinna wyglądać dieta ketogenna w leczeniu NAFLD? Przede wszystkim powinna uwzględniać redukcję. Utrata masy ciała jest kluczowym elementem w leczeniu NAFLD. Przejadanie się, niezależnie od rodzaju diety, jest niesamowicie szkodliwe dla naszego zdrowia. Dieta powinna uwzględniać tłuste ryby, orzechy, jaja, dużą ilość warzyw, oliwę z oliwek, olej MCT, masło, dobrej jakości mięso- najlepiej od lokalnych dostawców. Ważna jest odpowiednia podaż białka i nie zalewanie każdego dania ogromną ilością tłuszczu. Dieta w przypadku NAFLD powinna być maksymalnie spersonalizowana i uwzględniać insulinowrażliwość, pracę tarczycy i innych narządów, dlatego warto dietę skonsultować ze specjalistą, jeżeli nie mamy dostatecznej wiedzy. Wątroba a dieta ketogenna. W których chorobach będzie niewskazana? – ostre zapalenie wątroby – autoimmunologiczne zapalenie wątroby (w zależności od przebiegu choroby) – marskość wątroby – rak wątroby (w zależności od przebiegu choroby) – kamica pęcherzyka żółciowego Dlaczego wątroba jest jednym z najważniejszych narządów w kontekście diety ketogennej? Odsyłam do artykułu dotyczącego β-oksydacji, czyli podstaw biochemicznych diety ketogennej KLIK. Ważne! Przed zmianą diety wykonaj podstawowe badania laboratoryjne- ALT, ASP, GGTP, bilirubina, które pozwolą ocenić jak pracuje Twoja wątroba. KIEDY SZCZEGÓLNIE ZADBAĆ O WĄTROBĘ? – Nie możesz schudnąć Problem z utratą masy ciała może mieć związek z upośledzoną pracą wątroby. – Jesteś otyły Otyłość dodatnio koreluje z chorobami wątroby. Warto wprowadzić dietę redukcyjną z jednoczesnym wsparciem wątroby w postaci odpowiedniego doboru składników odżywczych i suplementacji. – Masz cukrzycę Insulinooporność często idzie w parze z NAFLD, dlatego dieta, tak jak w przypadku otyłości, powinna uwzględniać maksymalnie wsparcie pracy wątroby. – Masz chorą tarczycę Upośledzona praca wątroby może być przyczyną problemów z pracą tarczycy- dochodzi do nieprawidłowego przekształcania hormonów tarczycy- T4 do aktywnego T3 (20 % tej przemiany ma miejsce właśnie w wątrobie). – Przyjmujesz pigułki antykoncepcyjne Syntetyczne hormony przyjmowane przez dłuższy czas są dla naszego organizmu szkodliwe. Największy problem obserwuje się u kobiet stosujących pigułki antykoncepcyjne, których negatywne skutki pojawiają się po ich odstawieniu- zaburzenia cyklu miesiączkowego, zaburzenia pracy tarczycy, zaburzenia w pracy innych hormonów, insulinooporność. Warto w takiej sytuacji wesprzeć pracę wątroby. – Zażywasz dużo leków i nadużywasz alkoholu Leki i alkohol są główną przyczyną chorób wątroby. Wsparcie pracy tego narządu jest kluczowe, ale jeszcze ważniejsze jest zminimalizowanie (w miarę możliwości) przyjmowania leków i całkowita rezygnacja z picia alkoholu. – Towarzyszy Ci nadmiar stresu Stres działa destrukcyjnie na nasz organizm, nie oszczędzając przy tym wątroby. – Pracujesz w niekorzystnych warunkach Toksyny środowiskowe, metale ciężkie, środki ochrony roślin szkodzą naszej wątrobie. Zadbaj o prawidłową dietę, suplementację ukierunkowaną na wsparcie wątroby i detoks. CO LUBI NASZA WĄTROBA? – warzywa: warzywa krzyżowe, zielenina, pomidory, buraki, czosnek, cebula, marchew – owoce: awokado, jabłka – kakao – orzechy – cytrusy- szczególnie woda z cytryną, pita na czczo działa korzystnie na pracę wątroby – ocet jabłkowy – zdrowe tłuszcze: masło, olej MCT, oliwa z oliwek – przyprawy: kurkuma, cynamon – zieloną herbatę – nasiona chia – zioła: karczoch, mniszek lekarski, korzeń łopianu, koper włoski SUPLEMENTY, KTÓRE WARTO ZASTOSOWAĆ – silymarin- wyciąg z ostropestu – NAC – ALA – probiotyki – berberyna – witaminy z grup B Podane przeze mnie informacje są bardzo ogólne i nie stanowią porady lekarskiej ani instrukcji leczenia jakiejkolwiek choroby. Przed zastosowaniem jakiekolwiek terapii, w tym suplementacji, skontaktuj się ze swoim lekarzem lub dietetykiem. Jeśli potrzebujesz pomocy dietetyka w dostosowaniu diety do Twojego stanu zdrowia- zapraszam do kontaktu. Jeżeli interesuje Cię temat Wątroba a dieta ketogenna przeczytaj również Największe błędy na diecie ketogennej Bibliografia: 1. David Tendler i in.: The Effect of a Low-Carbohydrate, Ketogenic Diet on Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Pilot Study, Digestive Diseases and Sciences, 2007 2. Jeffrey D Browning i in.: Short-term weight loss and hepatic triglyceride reduction: evidence of a metabolic advantage with dietary carbohydrate restriction, Am J Clin Nutr. 2011 3. Joaquín Pérez-Guisado, Andrés Muñoz-Serrano: The Effect of the Spanish Ketogenic Mediterranean Diet on Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Pilot Study, Journal of Medicinal Food, 2011 4. Hannele Yki-Järvinen: Nutritional Modulation of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease and Insulin Resistance, Nutrients. 2015 5. Christophe Kosinski, François R. Jornayvaz: Effects of Ketogenic Diets on Cardiovascular Risk Factors: Evidence from Animal and Human Studies, Nutrients, 2017 6. Jukka Westerbacka i in.: Dietary Fat Content Modifies Liver Fat in Overweight Nondiabetic Subjects, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2005 7. Takuji Ishimoto i in.: High Fat and High Sucrose (Western) Diet Induce Steatohepatitis that is Dependent on Fructokinase, Hepatology, 2013

Dziś dieta ketogeniczna jest bardzo dobrze znana i stosowana w wielu różnych problemach zdrowotnych, jednak zaledwie 100 lat temu, czyli jeszcze w 1920 roku praktycznie nikt o niej nie słyszał. Historia powstania diety ketogenicznej to tak naprawdę historia leczenia padaczki lekoopornej. Przez wiele lat u osób z padaczką stosowano

Usunięcie woreczka żółciowego zazwyczaj jest spowodowany z tym, że w drogach żółciowych dochodzi do nawracających stanów zapalnych. Decyzja o takim zabiegu jest podejmowana także w przypadku poważnej kamicy żółciowej. Osoby, u których doszło do operacji muszą zdecydować się na pewne ograniczenia w zakresie swojego odżywiania. Jak powinna wyglądać ich dieta? Dieta po usunięciu woreczka żółciowego – jakie ma znaczenie? Mało osób może zdawać sobie z tego sprawę, że zaburzenia w zakresie składu żółci mogą być spowodowane naszymi działaniami. Często dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego wynika z naszych zaniedbań. Regularne dbanie o organizm, a co za tym idzie spożywanie atrakcyjnych dla ciała pokarmu ma tutaj kluczowe znaczenie. Niestety duża część osób bagatelizuje tego typu konieczność i decyduje się na warianty przetworzone, o dużej zawartości chemii, cukru czy soli. Konsekwencją tego typu działań są problemy zdrowotne, które mogą dotykać układu pokarmowego ale nie tylko. Najczęstszą przyczyną, przez którą jadłospis tygodniowy po usunięcia woreczka żółciowego jest niezbędny jest spożywanie bardzo dużych ilości cukry, słodyczy. Jadłospis takiej osoby jest jednocześnie mocno ubogi w tłuszcze nienasycone, co doprowadza do minimalizacji lecytyny, która powinna znajdować się w żółci. Konsekwencją takiego zjawiska jest pojawienie się nadmiaru złego cholesterolu, a także pojawianie się niebezpiecznych złogów. Bardzo niepokojącą sytuacją jest także niewystarczająca ilość błonnika. Prowadząc nieodpowiednią dietę w długim przedziale czasowym można bardzo szybko nabawić się przykrych dolegliwości. Dieta po usunięciu woreczka związana jest przede wszystkim z tym w jaki sposób pęcherzyk działał do tej pory. Warto jest zatem wiedzieć w jaki sposób narząd ten funkcjonuje i czy jest on niezbędny do prawidłowego zdrowia. Otóż pęcherzyk jest miejscem, gdzie żółć wytwarzana w wątrobie jest magazynowana. Żółć ta bierze udział między innymi w trawieniu tłuszczów, gdyż zawiera enzymy, dzięki którym cząsteczki tłuszczu są rozbijane. W efekcie o wiele łatwiej wchłaniają się do organizmu tworząc najlepsze źródło energii. Dieta bez woreczka żółciowego rozpoczyna się już bezpośrednio po operacji czyli w szpitalu. W pierwsze dni pacjent musi otrzymywać jedzenie w inny sposób niż doustnie. Następnie niezbędne jest przejście na inną dietę. Jak prezentuje się dieta po operacji woreczka? Co można jeść po usunięciu woreczka żółciowego to pierwsze pytanie jakie pojawia się u osób, u których doszło do konieczności usunięcia tego elementu. Najważniejszym założeniem takiej diety jest to, że powinna się ona opierać przede wszystkim na potrawach o niskiej zawartości tłuszczu. Powinny być to warianty przede wszystkim lekkostrawne pozbawione zbyt dużej zawartości błonnika. Przykładowy jadłospis po usunięciu woreczka żółciowego powinny być także niewielkie. Założeniem jest spożywanie małych porcji ale stosunkowo często – do 6 razy w ciągu dnia. Innymi zasadami do jakich należy się stosować są: Dieta po operacji woreczka żółciowego powinna być ograniczona we wszystkie potrawy, których proces obróbki to smażenie. Co jeść po wycięciu pęcherzyka żółciowego to przede wszystkim potrawy gotowane oraz duszone. Nie ma także ograniczeń co do grillowania ale dobrze jest wprowadzić takie potrawy po kilku miesiącach Wyeliminować należy wszelkiego rodzaju produkty doprowadzające do wzdęć – są to ostre przyprawy, kawa, a także artykuły o dużej zawartości cukru Co jeść po wycięciu woreczka żółciowego to również składniki o niewielkiej zawartości tłuszczy roślinnych. Możliwe jest spożywanie chudych serów ale za to warto zrezygnować z mięsa Oleje oraz tłuszcze najlepiej jest dodawać już do gotowej potrawy Zrezygnowanie z napojów alkoholowych. Jakie produkty można spożywać bez woreczka żółciowego? Dieta po operacji woreczka żółciowego jak wiele innych diet leczniczych oraz rekonwalescencyjnych ogranicza się do pewnego rodzaju składników jakie są polecane aby szybciej odzyskać dobre samopoczucie. W przypadku tego co jeść przy wycięciu woreczka to wszystko składnia się ku temu aby nie obciążać zbytnio wrażliwego układu pokarmowego. Bardzo ważne jest ograniczanie wszelkiego rodzaju przetworzonej żywności, która opiera się na sporej ilości składników chemicznych. Do polecanych produktów, z których powinna składać się dieta zaliczają się: Mięso oraz ryby o niewielkiej zawartości tłuszczu Chude i półtłuste produkty nabiału Pieczywo białe – chleb, bułki Gotowane ziemniaki Warzywa gotowane na wodzie bądź duszone Rozdrobnione owoce – tarte lub gotowane. Po drugiej stronie diety stosowanej w przypadku operacji woreczka żółciowego znajdują się również składniki z jakich dobrze jest rezygnować. Pacjenci powinni ściśle stosować się do takich zasad, gdyż w przeciwnym przypadku może dojść do znacznego pogorszenia samopoczucia. Chcą tego uniknąć wystarczy wyeliminować: Używki, przede wszystkim napoje zawierające alkohol Mięsa zawierające bardzo dużą ilość tłuszczy: boczek, smalec Chleb zawierający ziarna, żytni Kasza gryczana, ryż brązowy Wyroby cukiernicze Ostre przyprawy Intensywne warzywa – cebula, por, czosnek Suszone owoce Napoje takie jak mocna herbata czy kawa. Bardzo ważną informacją dla osób, których dotyczy jaka dieta po usunięcia woreczka żółciowego jest fakt, że tego typu zmiany powinny być zastosowane na stałe. Oznacza to, że tego typu nawyki żywieniowe powinny trwać do końca życia. Oczywiście istnieje wiele składników takich jak kawa po usunięciu woreczka żółciowego, które można stosować w późniejszym czasie. Wszelkie zmiany warto jednak wykonywać po konsultacji z lekarzem, który ustali czy nie ma ku temu żadnych przeciwwskazań. Dobrze jest także kontrolować swój organizm i samopoczucie po zjedzeniu konkretnych produktów. Efekty stosowania prawidłowej diety Zdrowe odżywianie powinno opierać się przede wszystkim na wykorzystywaniu produktów pochodzących z trzech grup składników. Są to białka, węglowodany oraz tłuszcze. Ich prawidłowy rozkład w diecie powoduje, że do organizmu dostarczane są wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Zaburzenia w tej kategorii będą skutkować pojawieniem się niedoborów, które mogą doprowadzać również do zaburzeń działania układu pokarmowego czy też gorszego samopoczucia. Każda dieta pudelkowa Poznań niezależnie od tego czy stosowana jest po operacji czy nie powinna opierać się również na dostarczeniu odpowiedniej ilości kalorii. Jest to kwestia indywidualna, która zależy od aktywności fizycznej, a także podstawowej przemiany energii. Chcąc utrzymać dietę dobrze jest również zdecydować się na warianty zgodne z preferencjami co do smaku gdyż w przeciwnym razie może ona okazać się mało atrakcyjna. Dobrą praktyką jest także różnicowanie posiłków jeśli chodzi o ich skład. Tworzenie jadłospisu samodzielnie może być problematyczne szczególnie jeśli nie ma się na to zbyt dużo czasu, a przy tym nie ma się świadomości na temat tego jak łączyć poszczególne składniki. W takich okolicznościach nie trzeba się jednak przejmować ryzykiem braku osiągnięcia oczekiwanych efektów. Rozwiązaniem tego problemu jest catering dietetyczny Kraków, który z każdym rokiem zyskuje coraz to większe zainteresowanie. Dieta pudełkowa Warszawa pozwala całkowicie zapomnieć o konieczności przygotowywania dań. Wszystkie te czynności przejmowane są przez osoby mające w tej dziedzinie o wiele większe doświadczenie. Dietetycy oraz kucharze dbają o to, aby końcowy efekt satysfakcjonował pod względem smaku, kalorii czy też zamierzonego efektu. W takim wariancie można również poinformować osobę tworzącą zamówienie o tym jakie produkty należy wykluczyć. Oznacza to, że mając różnego rodzaju nietolerancję czy też alergię można korzystać z takiej opcji. Osoby będące po operacji wyrostka mogą uzyskać wsparcie dietetyczne dopasowane do indywidualnego zapotrzebowania. Dieta wcale nie musi być problematyczna, a jej przygotowywanie nie musi zajmować ogromnej ilości czasu. Czytaj więcej: Dieta zasadowa rozwiązaniem problemów zakwaszonego organizmu Dieta kwaśniewskiego Dieta eliminacyjna – kto powinien z takiej skorzystać? Dieta kopenhaska – co wyróżnia ją wśród innych diet? Dieta makrobiotyczna – skąd wziął się ten sposób żywienia? Dieta bogata w żelazo - dla kogo? Dieta niskotłuszczowa rozwiązaniem na lepsze życie Dieta niskopurynowa – przy jakich dolegliwościach się sprawdza? Co jeść przy biegunce? Jaka będzie najlepsza dieta? Dieta antyhistaminowa – dla kogo przeznaczony jest taki rodzaj diety? W leczeniu padaczki lekoopornej wyróżnia się trzy wersje diety keto: tradycyjną, w oparciu o krótkołańcuchowe kwasy tłuszowe, opartą o tłuszcze bogate głównie w średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, * zmodyfikowaną dietę Atkinsa. W przypadku tradycyjnej diety ketogenicznej na ogół stosuje się proporcje 4:1 lub 3:1. Chciałabym, by dieta ketogeniczna była dietą dla wszystkich - niestety, istnieją pewne przeciwwskazania do diety ketogenicznej, o których warto wiedzieć przed podjęciem decyzji o przejściu na keto. Z mojego dzisiejszego wpisu dowiesz się, dla kogo jest, a dla kogo nie jest dieta ketogeniczna - mam nadzieję, że pomoże ci on w bezpiecznym podjęciu tej decyzji! Serdecznie zapraszam do kogo jest dieta ketogeniczna?Jeśli interesujesz się dietą ketogeniczną, z pewnością wiesz już, czym jest keto i dla kogo została stworzona ta dieta. Przypomnijmy jednak, że keto dieta jest świetnym rozwiązaniem dla osób, które:chcą pozbyć się zbędnych kilogramów w zdrowy, zrównoważony sposób,mają problemy z utratą wagi z problematycznych miejsc, w których często odkłada się trudna do spalenia tkanka tłuszczowa - brzucha czy ud,próbowały diet niskotłuszczowych i nie uzyskały oczekiwanych rezultatów,chcą uregulować swój apetyt,doświadczyły efektu tkanki tłuszczowej to jednak nie wszystko, co ma do zaoferowania keto dieta. Wiele osób przechodzi na nią ze względu na liczne korzyści kogo jest więc dieta ketogeniczna?Dla osób, które chcą obniżyć i uregulować swój poziom cukru we krwi, obniżyć swój poziom tak zwanego złego cholesterolu i/lub obniżyć ciśnienie osób, które borykają się z osób, które chcą cofnąć stan przedcukrzycowy, a nawet osób, które chciałyby ogólnie lepiej funkcjonować - mieć więcej energii w ciągu dnia i łatwo zasypiać w nocy, a także polepszyć swoje możliwości umysłowe i kogo nie jest dieta ketogeniczna?Niestety, mimo tego, że keto dieta może pozytywnie wpływać na stan naszego zdrowia, niektóre z wywołanych przez nią efektów są dla osób borykającymi się z różnego rodzaju problemami zdrowotnymi niepożądane i stanowią swego rodzaju wady diety diety keto w przypadku osób, które mają przeciwwskazania do diety ketogenicznej, obejmują całe spektrum dolegliwości - od pogorszenia samopoczucia, przez ryzyko zaostrzenia objawów chorobowych, aż po poważne zagrożenie dla zdrowia. Dolegliwości, które mogą wystąpić po takiej zmianie trybu życia mimo występującego przeciwwskazania do diety keto to nie to samo, co keto efekty uboczne, które mogą wystąpić u zupełnie zdrowych osób przechodzących na dietę ketogenną i mają charakter przemijający (jak na przykład keto grypa czy keto oddech).Przeciwwskazania do diety ketogenicznej: cukrzycaZasady diety ketogenicznej, których wprowadzenie do swojego codziennego życia skutkuje takimi korzyściami jak obniżenie i ustabilizowanie poziomu cukru we krwi, a nawet cofnięcie stanu przedcukrzycowego lub samej cukrzycy, wydają się wprost stworzone dla diabetyków. Niestety, nie wszystkie osoby cierpiące na cukrzycę powinny przechodzić na dietę ketogenną - może być to niebezpieczne dla ich zdrowia, a w skrajnych przypadkach także dla do diety keto obejmują przede wszystkim cukrzycę typu 1, która jest chorobą autoimmunologiczną (cukrzycę typu 2 uznaje się za chorobę cywilizacyjną, do której powstania mogą przyczynić się nie tylko czynniki genetyczne, ale i prowadzony tryb życia). Dla osób cierpiących na ten typ cukrzycy niebezpieczny może być nie tylko utrzymujący się stan ketozy, ale i sama diety keto dla osób chorujących na cukrzycę typu 1 obejmują przede wszystkim:zbyt duży spadek poziomu cukru we krwi (hipoglikemia),niepotrzebną, a niekiedy nawet niebezpieczną utratę wagi,ryzyko utraty kontroli nad chorobą przez konieczność ciągłego dostosowywania ilości przyjmowanej insuliny do poziomu cukru we krwi,zwiększone ryzyko wystąpienia kwasicy niektórych przypadkach keto dieta nie jest też dobrym rozwiązaniem dla osób cierpiących na cukrzycę typu 2 - dotyczy to zwłaszcza osób, u których choroba nie jest ustabilizowana lub wymaga przyjmowania dużej ilości leków, a także osób borykających się z powikłaniami cukrzycy lub cierpiących na choroby towarzyszące takie jak chociażby schorzenia do diety ketogenicznej: choroby nerekZarówno trwające choroby nerek (na przykład przewlekła choroba nerek, PChN), jak i skłonności do występowania problemów takich jak chociażby kamienie nerkowe, to przeciwwskazania do diety keto. Dla osób borykających się z tego typu dolegliwościami zwiększenie poziomu ciał ketonowych we krwi oraz intensywna praca nerek na keto spowodowana zwiększeniem wydalania kwaśnego moczu to potencjalnie niebezpieczne wady diety najnowsze badania naukowe obalają niektóre z dotychczasowych poglądów na temat wpływu diety ketogenicznej na nerki (na przykład rzekomego sprzyjania powstawaniu kamieni nerkowych), wciąż mamy za mało danych, by przestać uznawać choroby nerek za przeciwwskazania do diety keto. Pewne jest, że jeśli cierpisz na jakiekolwiek choroby czy uszkodzenia nerek lub jesteś genetycznie obciążona tendencjami do występowania tego typu problemów, musisz zwrócić szczególną uwagę na ten aspekt swojego zdrowia oraz skonsultować się z lekarzem, a także pozostawać pod ścisłą kontrolą nefrologiczną przez cały okres trwania diety do diety ketogenicznej: ciążaIstnieją osoby, które po podjęciu diety ketogenicznej nie rezygnują z niej w czasie ciąży i karmienia piersią i nie szkodzi to ani im, ani ich dziecku. Okres ten nie jest jednak dobrym czasem na przejście na keto (ketoadaptacja to proces, który może bardzo obciążać organizm), w szczególności jeśli keto dieta ma prowadzić do utraty to nie moment na odchudzanie się, dlatego keto dieta z deficytem kalorycznym po prostu nie ma wówczas racji bytu. Ze względu na to, że zasady diety ketogenicznej wymagają wykluczenia z jadłospisu większości owoców i ziaren oraz wielu bogatych w węglowodany warzyw, istnieje ryzyko, że osoba będąca na diecie ketogenicznej nie zapewni sobie szczególnie istotnych dla prawidłowego przebiegu ciąży składników odżywczych, takich jak kwas foliowy, cholina czy witaminy z grupy także pamiętać, że czas ciąży i karmienia piersią wymaga szczególnej dbałości o odpowiednie (a wręcz wysokie) nawodnienie organizmu. Ponieważ keto efekty uboczne obejmują zwiększone tracenie wody, ciąża, połóg i okres karmienia piersią to istotne przeciwwskazania do diety przeciwwskazania do diety ketogenicznejKeto dieta nie powinna być podejmowana przez osoby z niedowagą oraz zmagające się z zaburzeniami odżywiania (lub mające historię takich zaburzeń).Wiele źródeł podaje, że przeciwwskazania do diety keto obejmować mogą także:młody wiek (jeśli dieta keto nie jest elementem terapii, na przykład w epilepsji),występowanie lub genetyczne obciążenie możliwością wystąpienia stanów chorobowych kości, takich jak osteopenia i osteoporoza,choroby trzustki,schorzenia woreczka żółciowego lub jego ostrożność powinny zachować również wszystkie inne osoby, które na co dzień przyjmują leki lub przeszły niedawno leczenie przeciwwskazania do diety ketogenicznej - co dalej?Jeśli należysz do grupy osób, których dotyczą przeciwwskazania do diety ketogenicznej, przede wszystkim skonsultuj się ze swoim lekarzem. W niektórych przypadkach decyzja, by jednak nie przechodzić na dietę ketogeniczną, jest najwłaściwsza i że nawet zdrowe osoby powinny skonsultować się z lekarzem oraz wykonać wszystkie stosowne badania przed przejściem na dietę ketogeniczną, a najlepszym pomysłem jest rozpoczęcie jej po konsultacji oraz stworzeniu kompleksowego planu żywieniowego ze specjalistą z zakresu diety ketogennej.

Najważniejsze zalecenie w diecie po zabiegu usunięcia woreczka żółciowego to ograniczenie tłuszczu (zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego) do 30-50 g/dobę. Należy zrezygnować z wszystkich tłustych produktów, w tym tłustych mięs, wędlin i innych wyrobów z dodatkiem tłuszczu zwierzęcego.

Przewód pokarmowy pozbawiony pęcherzyka żółciowego jest w stanie całkowicie poradzić sobie z trawieniem pokarmów. Najważniejsze jest jednak przestrzeganie kilku ważnych zasad żywieniowych, w innym wypadku z czasem może dojść do poważnych powikłań zdrowotnych. Pęcherzyk żółciowy jest narządem, który magazynuje żółć. W okresie między posiłkami napełnia się żółcią, a w czasie posiłku wydala się ją do dwunastnicy, aby właśnie tam nastąpił proces trawienia tłuszczów. Żółć odpowiada również za oczyszczanie organizmu z toksyn oraz przyswajanie wielu witamin. Żółć po usunięciu pęcherzyka żółciowego, jest wytwarzana w sposób ciągły i małe jej ilości przedostają się z przewodów żółciowych do dwunastnicy. I zwykle jest to ilość, która wystarcza do prawidłowego trawienia tłuszczów. Problem pojawia się jednak wtedy, gdy posiłek jest zbyt bogaty w tłuszcze i wątroba już nie jest w stanie dostarczyć odpowiedniej ilości żółci. Posiłki bogatotłuszczowe stają się najczęściej przyczyną biegunek i wzdęć. Nadmiar niestrawionego tłuszczu w jelicie powoduje reabsorpcję wody do światła jelit, a podczas trawienie tłuszczu przez bakterie jelitowe powstają gazy. Chirurgiczne leczenie za pomocą cholecystektomii nie likwiduje ryzyka kamicy żółciowej – kamienie żółciowe mogą nadal powstawać, ale już w drogach żółciowych! Dlatego w pierwszej kolejności należy zastosować dietę ubogotłuszczową, która również zapobiega chorobom układu krążenia, niektórym nowotworom. Po wycięciu pęcherzyka żółciowego ważne jest spożywanie 4-6 razy dziennie niewielkich, ubogotłuszczowych posiłków. Jakie produkty wybierać? Nabiał: mleko, jogurty 0,5-2% tłuszczu, sery białe chude. Mięso: chude (drób, cielęcina, królik, chude ryby). Pieczywo białe i czerstwe. Tłuszcze roślinne: oliwa z oliwek, olej lniany (w niewielkich ilościach). Ograniczeniu powinny ulec również produkty wzdymające, takie jak warzywa strączkowe, kapustne, cebula, seler czy czosnek. Po usunięciu woreczka żółciowego należy dbać, by posiłki nie były zbyt ciepłe ani zbyt zimne. Całkowicie należy zrezygnować ze smażenia. Początkowo po zabiegu/operacji należy spożywać potrawy gotowane, gotowane na parze, a w późniejszym okresie można pieczone. W okresie okołooperacyjnym świetnie się sprawdza Fresubin Energy, produkt zawierający niezbędne witaminy i minerały, i dostarczający dobrze przyswajalną porcji energii. Błonnik. Po operacji obowiązuje dieta ubogobłonnikowa, ale z czasem należy błonnik stopniowo wprowadzać. Błonnik zmniejsza ryzyko powstawania złogów w drogach żółciowych u osób po cholecystektomii. Dobrym źródłem błonnika są otręby – zwłaszcza owsiane, które mają właściwości zmniejszające stężenie cholesterolu w surowicy krwi. Bibliografia: Kamica żółciowa. IŻŻ. M. Jarosz, J. Dzieniszewski. PZWL, 2015. Kamica żółciowa. Ł. Szczygieł. GAZETA FARMACEUTYCZNA 3/2008 Dieta po cholecystektomii.

Kamica przewodowa u około 5–12% chorych może nie dawać żadnych dolegliwości, Objawy kamicy przewodowej wywołane są obecnością złogów w przewodach żółciowych, co wiąże się z mechanicznym utrudnieniem przepływu żółci pochodzącej z wątroby i powoduje żółtaczkę. Małe złogi mogą samoistnie przemieścić się do

^{Dieta ketonowa to dieta niskowęglowodanowa, umiarkowanie białkowa, wysokotłuszczowa, którą wiele osób stosuje ze względu na utratę wagi i ze względów terapeutycznych, a także ze względu na zwiększoną energię, obniżony poziom cukru we krwi i inne korzyści zdrowotne. Ale co się stanie, jeśli nie masz woreczka żółciowego? Czy nadal możesz stosować dietę ketonową po usunięciu pęcherzyka żółciowego? Jest to częste pytanie, biorąc pod uwagę wyższą zawartość tłuszczu w diecie ketonowej i ogólne zalecenie diety niskotłuszczowej dla osób, którym usunięto woreczek żółciowy. Mimo to odpowiedź brzmi: tak, możesz przestrzegać diety ketonowej po wyzdrowieniu po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego. Jest jednak kilka ważnych kroków, które musisz podjąć, aby robić to szczęśliwie i zdrowo. Jaki jest cel twojego pęcherzyka żółciowego?Woreczek żółciowy to mały woreczek znajdujący się tuż pod wątrobą. Jego podstawową funkcją jest magazynowanie żółci (zielony płyn wspomagający trawienie tłuszczów) i wspomaganie trawienia tłuszczu. Woreczek żółciowy nie wytwarza żółci. Wątroba go produkuje; woreczek żółciowy po prostu to przechowuje. Chirurgia pęcherzyka żółciowego (inaczej usunięcie pęcherzyka żółciowego lub a cholecystektomia), jest czasami zalecany z medycznego punktu widzenia, gdy obecne są kamienie żółciowe i powodują bóle brzucha i się dzieje, gdy nie masz pęcherzyka żółciowego i jesz tłuszcz?Natychmiast po cholecystektomii musisz jeść ostrożnie, aby pomóc organizmowi przystosować się do pracy bez pęcherzyka żółciowego. Klarowne płyny są świetne, podobnie jak niektóre pokarmy stałe, zwłaszcza zdrowe potrawy o niskiej zawartości tłuszczu. Kiedy twoje ciało się zaaklimatyzuje, będziesz mógł dodać więcej różnorodności, w tym więcej tłuszczu. Ponieważ jednak w twoim ciele nie ma zgromadzonej żółci, możesz odczuwać biegunkę i dyskomfort. W związku z tym niektórzy lekarze zalecają dalsze łagodzenie skutków ubocznych poprzez spożywanie diety niskotłuszczowej składającej się z wielu małych posiłków zawierających chude białko, produkty pełnoziarniste i warzywa. Najlepiej unikać pikantnych potraw do czasu normalizacji wypróżnień; nawet wtedy mogą nie działać dla Ciebie. Nawet długo po wyzdrowieniu, bez pęcherzyka żółciowego, żółć nie jest natychmiast dostępna, gdy jesz tłuste potrawy (pomyśl o smażonych potrawach, niektórych czerwonych mięsach i produktach mlecznych, zwłaszcza wysokotłuszczowych produktach mlecznych, takich jak lody itp.), Więc wątroba musi pracować trudniej wyprodukować więcej żółci. Oznacza to, że każdy bez pęcherzyka żółciowego polega na tym, że wątroba przyspiesza za każdym razem, gdy spożywają tłuszcze. Ponieważ dieta ketonowa zawiera więcej zdrowych tłuszczów, ważne jest, abyś kontrolował spożycie wysokotłuszczowych pokarmów, jeśli jesz keto i nie masz woreczka żółciowego. W przeciwnym razie możesz zbyt szybko spożyć zbyt dużo tłuszczu, a wątroba może mieć trudności z wytworzeniem wystarczającej ilości żółci. Nie zagraża to natychmiast życiu, ale może powodować nieprzyjemne skutki uboczne, takie jak biegunka lub dolegliwości żołądkowo-jelitowe (skurcze, gazy, wzdęcia i inne). Ponadto, ponieważ nie trawisz w pełni tłuszczów, które spożywasz, możesz nie otrzymywać wystarczającej ilości składników odżywczych. Dlatego będziesz chciał podjąć dodatkowe kroki, aby upewnić się, że możesz zarówno trawić tłuszcze, jak i otrzymywać składniki odżywcze z codziennych gramów spożywanych tłuszczów, ciesząc się keto stylem życia bez pęcherzyka żółciowego. Jak trawić tłuszcz na diecie ketonowej bez pęcherzyka żółciowegoZarządzanie tłuszczami na diecie ketonowej bez pęcherzyka żółciowego nie jest trudne. Wymaga tylko przemyślanego jedzenia i przestrzegania następujących prostych wskazówek: Znajdź swoje własne słodkie miejsce, ile tłuszczu potrzebujesz, aby pozostać w keto jest dietą o wyższej zawartości tłuszczu, możesz jeść mniej tłuszczu niż myślisz i pozostać w ketozie. Może być też łatwiej, jeśli jesz mniejsze, częste posiłki, a nie duże posiłki. W przypadku keto bez pęcherzyka żółciowego mniej tłuszczu jest lepsze, ponieważ im mniej tłuszczu jesz, tym mniejsze obciążenie wątroby, aby pomóc w jego przetworzeniu. Mimo to, aby wygenerować korzyści płynące ze stylu życia keto, musisz upewnić się, że jesz wystarczająco dużo tłuszczu pozostań w ketozie. Aby odkryć swoje własne słodkie miejsce do spożywania tłuszczu, musisz często mierz ketony and adjust your diet as best you can to stay solidly in ketosis while minimizing your fat foods (think good fats like salmon and avocado rather than greasy foods and fatty foods like deep-fried cauliflower). If your ketones remain about mmol/L or above while consuming less fat, you’re solidly in ketosis. Jedz rozpuszczalne błonnik wraz z wszelkimi błonnik wciąga wodę do okrężnicy, dzięki czemu trawisz trochę wolniej, co powoduje mniej pracy wątroby. Niektóre dobre źródła keto rozpuszczalnego błonnika obejmują:Brukselka: 2 gramy rozpuszczalnego błonnika na 1/2 szklankiAwokado: 2,5 g rozpuszczalnego błonnika na 1/2 awokadoBrokuły: 1,5 g rozpuszczalnego błonnika na 1/2 szklankiNasiona słonecznika: 1 gram rozpuszczalnego błonnika na 1/4 szklanki Orzechy laskowe: 1,1 grama rozpuszczalnego błonnika na 1/4 szklanki Chociaż uważamy, że najlepiej jest uzyskać rozpuszczalny błonnik z całych pokarmów, takich jak te wymienione powyżej, możesz również wziąć suplement błonnika rozpuszczalnego. Niezależnie od tego dieta bogata w błonnik jest dobra dla każdego. Moduluj, jakie rodzaje tłuszczów kwasy tłuszczowe (takie jak tłuszcze zwierzęce, oliwa z oliwek i olej z orzechów makadamia) wymagają żółci, ale trójglicerydy o średniej długości łańcucha (MCT) nie. MCT są ekstrahowane z oleju z ziaren palmowych i oleju kokosowego oraz Olej MCT wchłania się szybko, bez konieczności pomocy pęcherzyka żółciowego. To jeden z powodów, dla których Olej MCT is popular in the keto community—it’s easily digested. You can also get MCT in postać proszku do kawy i koktajli, które są jeszcze delikatniejsze w żołądku niż olej MCT. Weź suplementy, które pomagają w trawieniu wiele suplementów, które mogą pomóc Twojemu układowi trawiennemu w trawieniu tłuszczu:Enzymy trawienne: Możesz znaleźć ketonoswoiste enzymy trawienne, które zawierają pankreatynę, enzym, który pomaga rozkładać tłuszcze. Pankreatyna nie tylko pomoże trawić tłuszcz, ale także pomoże lepiej przyswajać i wykorzystywać rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K. Sole żółciowe: Sole żółciowe są wytwarzane w pęcherzyku żółciowym i pomagają ciału lepiej wchłaniać rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K, a także pomagają w cienkiej żółci wytwarzanej przez wątrobę, dzięki czemu działa bardziej wydajnie. Sole żółciowe mogą również pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Jednym ze sposobów uzupełnienia soli żółciowych bez pęcherzyka żółciowego jest przyjęcie suplementu wół żółciowego. Wół żółć, tradycyjnie stosowany w medycynie chińskiej, zawiera sole żółciowe i enzymy lipazę i amylazę, które pomagają rozkładać i emulgować tłuszcz, dzięki czemu można go łatwiej się więcej o keto bez pęcherzyka żółciowego z tego szybkiego wideo. Ostatnie słowoThe gallbladder helps the body process fats by storing and releasing bile, which emulsifies (or breaks down) fats during digestion. Without a gallbladder, your liver works harder to produce bile to help you digest fats and excess fat consumption can result in diarrhea, upset stomach, or both. However, you can enjoy a keto diet without a gallbladder if you modify your keto diet to find out how little fat you can consume while staying in ketosis. And the way to do that is to track your fat macros and test your blood ketones. If you use the Miernik keto-Mojo you can download the Darmowa aplikacja, so you can easily view your results throughout the day or week right on your mobile device. In the app, you can also sign up for MyMojoHealth which allows you to store an unlimited number of readings in a secure cloud platform, review your readings on multiple devices, connect your readings to other popular health apps, and even share your readings with your healthcare provider. Learn more helper is fat-rich MCT oil or MCT oil powder, which is quickly absorbed without bile. The consumption of soluble fiber also helps, as does taking digestive enzymes and bile salts.} Inne dolegliwości charakterystyczne dla ataku pęcherzyka żółciowego to: Gorączka. Dreszcze. Mdłości. Wymioty. Zażółcenie skóry i białek oka. Ciemny mocz. Stolce o jasnym lub pastowatym wyglądzie. Atak pęcherzyka żółciowego może prowadzić do licznych komplikacji. Autorka: Natalia Szwed-Kisielewicz Zabieg usunięcia pęcherzyka żółciowego (woreczka żółciowego) jest jednym z najczęściej wykonywanych zabiegów chirurgicznych. Niezależnie od tego, czy wykonuje się go metodą laparoskopową, czy klasyczną, wiąże się to z koniecznością utrzymania odpowiedniej diety przez pewien czas po zabiegu. Dieta stanowi jeden z kluczowych czynników szybkiego powrotu do zdrowia. W tym artykule odpowiadam na pytanie, jak powinna wyglądać dieta po usunięciu woreczka żółciowego. Spis treści: Co robi pęcherzyk żółciowy?Podstawowe zasady diety po usunięciu woreczka żółciowegoDieta po operacji woreczka żółciowegoProdukty zalecane po usunięciu woreczka żółciowegoProdukty niewskazane po usunięciu woreczka żółciowegoPrzykładowy jadłospis po usunięciu woreczka żółciowego Co robi pęcherzyk żółciowy? Pęcherzyk żółciowy jest rodzajem woreczka, w którym wyprodukowana w wątrobie żółć jest przechowywana, zanim zostanie wydalona do dwunastnicy. Impulsem do jej wydzielania jest pojawienie się w dwunastnicy treści pokarmowej bogatej w tłuszcz. Trawienie tłuszczu jest najważniejszą funkcją żółci. Dzięki niej możliwe jest także wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, ponadto żółć wpływa na prawidłową motorykę jelit. Podstawowe zasady diety po usunięciu woreczka żółciowego Po usunięciu pęcherzyka żółciowego należy stosować dietę łatwostrawną przez 3-4 miesiące. W miarę upływu czasu warto stopniowo rozszerzać dietę, powracając powoli do normalnego żywienia. Warto podkreślić, że usunięcie woreczka żółciowego to jedynie likwidacja skutków, a nie przyczyny tworzenia się kamieni żółciowych. Dlatego warto zmienić swój sposób żywienia na całe życie. Jakie są podstawowe zasady diety po usunięciu woreczka żółciowego? Regularne posiłki Posiłki należy spożywać minimum 3 razy dziennie. Zaleca się jednak zwiększenie ilości spożywanych posiłków do 4, a nawet 5 w ciągu dnia. Warto ustalić konkretne godziny spożywania posiłków i przestrzegać tej zasady. Nieregularne i obfite posiłki wpływają niekorzystnie na układ pokarmowy. Kolację należy spożywać na 2 godziny przed snem. Spożywanie posiłków powoli Posiłki powinno się spożywać w spokoju i w dobrej atmosferze. Należy jeść wolno i dokładnie przeżuwać każdy kęs. Przydatne może okazać się usunięcie rozpraszaczy np. wyłączenie telewizji czy odłożenie telefonu na czas spożywania posiłku. Unikanie posiłków nasilających objawy Dieta powinna być przede wszystkim niskotłuszczowa. Z diety należy wykluczyć tłuste mięso i przetwory mięsne oraz tłuste mleko i przetwory mleczne. Ilość tłuszczu przeznaczoną do spożycia w ciągu dnia należy rozplanować proporcjonalnie na wszystkie posiłki. Tłuszcz i produkty go zawierające należy wprowadzać do diety ostrożnie. W razie wystąpienia nietolerancji objawiającej się biegunkami tłuszczowymi, należy je w dalszym ciągu ograniczać, jednocześnie zwiększając spożycie pozostałych składników (tj. białka i węglowodanów). Dodatkowo należy unikać potraw wzdymających takich jak: kapusta, strączki, cebula, por, gruszki, śliwki czy czereśnie. Właściwa obróbka produktów żywnościowych Tuż po usunięciu woreczka żółciowego potrawy należy sporządzać metodą gotowania. W miarę rozszerzania diety można włączyć potrawy duszone i pieczone w rękawie foliowym lub naczyniu żaroodpornym. Do potraw można dodawać łagodne przyprawy takie jak: koperek, natka pietruszki, majeranek, bazylia, kminek, liść laurowy, ziele angielskie, wanilia czy cynamon. W pierwszych dniach należy spożywać gotowane i rozdrobnione warzywa, owoce natomiast w postaci przecierów lub surowych soków. Dieta po operacji woreczka żółciowego Dieta po operacji woreczka żółciowego powinna być łatwostrawna. Poniżej przedstawiam podstawowe zasady diety łatwostrawnej: warzywa i owoce powinny znaleźć się w każdym posiłku. Aby błonnik mniej drażnił przewód pokarmowy, można dobrać młode, delikatne warzywa, dobrze dojrzałe owoce, usunąć pestki z pomidorów, kabaczków oraz gotować, a nawet przecierać wszystko przez sito,należy spożywać chude mleko i przetwory mleczne (w miarę tolerancji), warto spożywać fermentowane produkty mleczne, takie jak: jogurt, kefir, kwaśne mleko,dobrym źródłem białka jest chude mięso drobiowe lub cielęce a także chude ryby. Ryby należy spożywać 2-3 razy w tygodniu, a jaja maksymalnie 3 sztuki na tydzień,należy ograniczyć spożycie tłustych mięs i przetworów mięsnych oraz tłustych produktów mlecznych,tłuszcze zwierzęce należy zastąpić roślinnymi,należy ograniczyć smażenie potraw na tłuszczu, a do smażenia beztłuszczowego należy używać odpowiednich naczyń, do pieczenia natomiast – folii aluminiowej i woreczków żaroodpornych,wskazane jest ograniczenie spożycia cukru i słodyczy,z diety należy wykluczyć alkohol. Produkty zalecane po usunięciu woreczka żółciowego Produkty i potrawyZalecanezboża i produkty zbożowepieczywo pszenne, sucharki, biszkopty, kasza manna, ryż biały, kasza kukurydziana, kasza jęczmienna drobna, kasza jaglana, kasza kus-kus, makaron pszenny, makaron ryżowy, wafle ryżowemleko i przetwory mleczneświeże (zależnie od tolerancji), kefir, jogurt, mleko zsiadłe, sery twarogowe, serek wiejskijajana miękko, jajecznica i omlety na parze, jaja w szklancemięso i przetwory mięsnechude: cielęcina, schab, kurczak, indyk, chuda szynka drobiowa, polędwicarybychude: sandacz, szczupak, dorsz, pstrąg, karaś, lin, leszcztłuszczew niewielkiej ilości: masło, olej rzepakowy, oliwa z oliwek, olej lnianywarzywawszystkie z wyjątkiem niezalecanychowocewszystkie z wyjątkiem niezalecanychprzyprawyprzyprawy ziołowe, ziele angielskie, liść laurowy, wanilia, cynamon, sok z cytryny, sól, koperek, natka pietruszki, majeranek, bazylia, kmineknapojeherbata, bawarka, kawa zbożowa z mlekiem, napary z ziół, herbata owocowa, soki i moszcze owocowe i warzywnezupyna wywarach warzywnych, z chudego mięsa, warzywnedeserykompoty z owoców, galaretki owocowe, kisiele, budynie, jabłka pieczone Produkty niewskazane po usunięciu woreczka żółciowego Produkty i potrawyNiewskazanezboża i produkty zbożowepieczywo żytnie, razowe, kasze gruboziarniste: pęczak, gryczanamleko i przetwory mlecznesery żółte, topione, dojrzewającejajana twardo, faszerowane, jajecznicamięso i przetwory mięsnetłuste: baranina, wieprzowina, podroby, pasztety, kiełbasy, wyroby wędliniarskierybytłuste: węgorz, halibut, śledź, ryby marynowane, wędzone, konserwytłuszczesmalec, słonina, boczek, duże ilości masła, olejów, orzechy, pestki, nasionawarzywanasiona roślin strączkowych (groch, bób, fasola, soczewica, ciecierzyca), kapusta, cebula, por, czosnek, grzybyowocegruszki, śliwki, czereśnieprzyprawyocet, pieprz, musztarda, wszystkie ostre przyprawynapojewody gazowane, kawa prawdziwa, alkoholzupyna wywarach z kości, grzybów, tłuste, zasmażanedeserytłuste ciasta, torty, kremy, lody, bita śmietana, słodycze Przykładowy jadłospis po usunięciu woreczka żółciowego I Śniadanie – dieta po usunięciu woreczka żółciowego Szpinakowa jajecznica na parze ( 1 porcja zawiera: 391,4 kcal; 18,5g białka; 7,6g łuszczu; 59,1g węglowodanów) Składniki: Jaja kurze całe – 56 g (1 x Sztuka) Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu – 20 g ( x Szklanka) Chleb pszenny – 90 g (3 x Kromka) Szpinak – 25 g (1 x Garść) Sok wielowarzywny – 250g (1x Szklanka) Sposób przygotowania: Roztrzep jajka z mlekiem w miseczce. Zagotuj wodę w małym garnku. Umieść miseczkę w parze nad garnkiem i mieszaj do ścięcia jajek. Wymieszaj jajecznicę ze szpinakiem, podgrzewaj jeszcze chwilę, aż szpinak zwiędnie. Jajecznicę zjedz z pieczywem i sokiem. II Śniadanie – woreczek żółciowy dieta Kasza jaglana z jabłkiem i cynamonem (1 porcja zawiera: 485,0 kcal; 34,7g białka; 4,5g tłuszczu; 73,1g węglowodanów) Składniki: Kasza jaglana – 75 g ( x Łyżka) Ser twarogowy chudy – 125 g ( x Opakowanie) Jogurt naturalny – 40 g (2 x Łyżka) Jabłko – 150 g (1 x Sztuka) Cynamon – 1 g ( x Łyżeczka) Sposób przygotowania: Ugotuj kaszę. Jabłko obierz, zetrzyj na tarce. Podduś na wodzie, wymieszaj z cynamonem. Wymieszaj kaszę, twaróg, jogurt i jabłko. Obiad – dieta po wycięciu woreczka żółciowego Makaron ze szpinakiem i kurczakiem (1 porcja zawiera: 569,2 kcal; 48,9g białka; 5,4g tłuszczu; 75,0g węglowodanów) Składniki: Makaron penne – 100 g ( x Szklanka) Szpinak – 75 g (3 x Garść) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry – 150 g ( x Kawałek) Jogurt naturalny – 40 g (2 x Łyżka) Mielona gałka muszkatołowa – 1 g ( x Łyżeczka) Tymianek – 2 g ( x Łyżeczka) Sól biała – 1 g (1 x Szczypta) Sposób przygotowania: Ugotuj makaron. Mięso przygotuj na parze i podziel na kawałki. Szpinak podduś z odrobiną wody na patelni aż straci objętość. Wymieszaj z przyprawami. Dodaj makaron. Na wierzch ułóż kawałki mięsa i jogurt. Kolacja – dieta po usunięciu woreczka żółciowego Pieczone jabłko z cynamonem i twarogiem (1 porcja zawiera: 335,7 kcal; 28,6g białka; 3,3 g tłuszczu; 45,3g węglowodanów) Składniki: Jabłko – 150 g (1 x Sztuka) Cynamon – 3 g ( x Łyżeczka) Ser twarogowy chudy – 125 g ( x Opakowanie) Jogurt naturalny – 20 g (1 x Łyżka) Wafle ryżowe musli – 30 g (3 x Sztuka) Sposób przygotowania: Odkrój górę jabłka i wydrąż gniazda nasienne. Natrzyj środek cynamonem. Ser wymieszaj z jogurtem, nałóż do jabłka i przykryj odkrojoną górą. Ułóż na blaszce i piecz ok. 30 minut w temp. 180 stopni (lub krócej, w zależności od jabłka i piekarnika). Pozostały twarożek, który nie zmieścił się do jabłka, zjedz z waflami. Czynniki ryzyka. Żywienie jest jednym z głównych czynników powstawania żółciowej kamicy cholesterolowej. Na możliwość zachorowania wpływają również inne czynniki. Dowiedz się więcej: Żółciowa kamica cholesterolowa – cz. 1. Znaczenie żywienia w powstawaniu tej choroby. Patomechanizmy prowadzące do powstawania złogów Autorka artykułu: dietetyczka Joanna Marciszewska W ostatnich latach dużą popularność zyskała dieta ketogeniczna (keto dieta), która znacząco różni się od standardowego modelu żywieniowego. Jej powstanie miało swoje początki w poszukiwaniach efektywnej terapii dla osób chorujących na epilepsję (tzw. padaczkę). W 1911 roku pierwszy raz zaprezentowano korzystne rezultaty w leczeniu u pacjentów cierpiących na tę chorobę i stosujących okresową głodówkę. To odkrycie było niezwykle istotnym krokiem na drodze do zauważenia, że odpowiada za to właśnie stan ketozy, który może być uzyskiwany nie tylko w warunkach unikania jedzenia, ale również w przypadku, gdy znacznie ograniczane są węglowodany. Co znajdziesz w tym artykule? Dieta ketogeniczna co to jest? Zasady keto diety Dieta ketogenicza na czym polega?Dieta ketogeniczna – co jeść a czego unikać?Dieta ketogeniczna – przykładowy jadłospisDieta keto co to oznacza dla apetytu?Czy dieta ketogeniczna jest skuteczna w odchudzaniu?Czy dieta keto poprawia humor? Czy dieta ketogeniczna jest zdrowa?Dieta keto – przeciwwskazaniaDieta ketogeniczna wady Dzięki temu odkryciu, którego dokonano w 1921 roku, zaczęto dokładniej badać wpływ diety ketogenicznej na częstość napadów epileptycznych, ponieważ ta alternatywa była znacznie bezpieczniejsza niż wielodniowe głodówki. Od tamtego czasu temat był coraz bardziej zgłębiany, choć szczyt zainteresowania nim przypisuje się na ostatnie 20 lat. W latach 1970 – 2000 publikowano bowiem średnio dwa do ośmiu artykułów naukowych o diecie ketogenicznej, a tę częstotliwość znacznie zmienił film dokumentalny „Po pierwsze nie szkodzić” o staraniach rodziny o zmniejszenie napadu u kilkuletniego dziecka z epilepsją. Od tej pory powstaje wielokrotnie więcej badań na temat tego sposobu odżywiania i wiele z nich dotyczy także innych aspektów takiej diety. Na bazie aktualnych doniesień naukowych powstało wiele potwierdzeń interesujących hipotez, ale również mitów dietetycznych. Czytając o niej w niektórych źródłach internetowych możemy nawet odnieść wrażenie, że jest ona najlepszym modelem żywieniowym z możliwych i pomaga w leczeniu wielu różnorodnych chorób. Istnieje coraz bardziej powszechne przekonanie, że dieta ketogeniczna (keto dieta) pomaga w procesie redukcji masy ciała, w uzyskaniu dobrych wyników sportowych, poprawia nastrój, czy nawet sprzyja terapii przeciwnowotworowej. Czy te założenia mają swoje odniesienie w rzeczywistości? Jakimi zaletami charakteryzuje się stan ketozy? Sprawdźcie sami! Dieta ketogeniczna co to jest? Zasady keto diety Dieta ketogeniczna polega na znacznym zwiększeniu udziału tłuszczu w diecie, ograniczeniu węglowodanów (zwykle <50 g lub <10% zapotrzebowania energetycznego) i jednoczesnym umiarkowanym spożyciu białka. Zasady keto diety: Węglowodany: <10% kcalBiałko: 15-25% kcalTłuszcz: 70-80% kcal Zazwyczaj stosowane są proporcje 4:1, przy czym 4 części odpowiadają kilokaloriom dostarczonym z pomocą tłuszczu, a 1 część – energii pochodzącej z węglowodanów oraz białka. Przejście na dietę ketogeniczną ze standardowej oznacza zatem duże zmiany. Na obiad nie sięgniemy po makaron, a kolacji nie mogą stanowić kanapki na zwykłym pieczywie. Taka zmiana związana ze znacznym ograniczeniem węglowodanów i zwiększeniem spożycia tłuszczu w diecie keto. Dieta ketogenicza na czym polega? Dieta ketogeniczna polega na wprowadzaniu organizmu w stan ketozy poprzez znaczne ograniczenie węglowodanów. Przy tak niewielkiej podaży źródeł glukozy przy keto diecie, jej zapasy gromadzone przez organizm w postaci glikogenu w wątrobie i mięśniach ulegają wyczerpywaniu. W efekcie nasilony jest proces glukoneogenezy, w wyniku którego z aminokwasów glukogennych powstaje glukoza oraz wzmożona jest produkcja ciał ketonowych (acetonu, kwasu acetylooctowego, kwasu beta-hydroksymasłowego) w wątrobie. Niektóre narządy, takie jak mózg i komórki układu nerwowego potrzebują do prawidłowej pracy glukozy, choć udowodniono, że tkanka mózgowa może czerpać w 50% energię z ciał ketonowych w stanie ketozy. Warto podkreślić, że do zmiany szlaków metabolicznych i adaptacji organizmu niezbędny jest czas – szacuje się, że dopiero po około 2-4 tygodniach możliwe jest zauważenie efektów związanych z utrzymywaniem stanu ketozy. W związku z tym, szczególnie ważna przy tej keto diecie jest dyscyplina i konsekwencja, ponieważ każde odstępstwo od niej (zbyt duże spożycie węglowodanów) będzie wiązało się z możliwością powrotu do normalnego sposobu metabolizmu. Dieta ketogeniczna – co jeść a czego unikać? Na diecie ketogenicznej należy wybierać głównie źródła tłuszczu, a unikać źródeł węglowodanów. Oznacza to, że w zdecydowanej przewadze w keto diecie pojawią się np.: oleje roślinne,orzechy i nasiona,awokado, oliwki,tłuste ryby morskie,tłuste przetwory mleczne. Z powodzeniem zbilansujemy keto jadłospis z dodatkiem niskokalorycznych warzyw – np. zielonych warzyw liściastych, pomidorów, brokułów, papryki i innych. Niewielki dodatek roślin strączkowych lub korzeniowych może być uwzględniony, ale należy pamiętać o zawartych w nich węglowodanach. Owoce na diecie keto mogą być dodane, ale w ograniczonych ilościach, by nie przekroczyć zawartości węglowodanów w diecie. Dobrym pomysłem będą niskowęglowodanowe owoce – np. maliny, jeżyny, jagody, poziomki, mandarynki, kiwi. Niewskazane na diecie keto jest spożywanie ryżu, makaronu, pieczywa, wysokowęglowodanowych owoców (np. mango, banan), dużej ilości miodu, syropu klonowego i innych słodkich dodatków. Dieta ketogeniczna – przykładowy jadłospis W poniższym odcinku testowaliśmy dietę ketogeniczną z 3 różnych cateringów dietetycznych. Jadłospisy diety keto w tym dniu były następujące: Jadłospis keto według cateringu dietetycznego Tajm: Śniadanie: Fritatta z pieczarkami Obiad: Pulpeciki rybne z pikantnym sosem majonezowym i surówką Podwieczorek: Krem brokułowy ze śmietanką i chipsami z boczku Kolacja: Sałatka meksykańska z wieprzowiną Jadłospis diety ketogenicznej wegetariańskiej z rybami według cateringu dietetycznego Targ catering: Śniadanie: Serek śniadaniowy z ogórkiem, rzodkiewką, posypką orzechową i jajkiem II śniadanie: Smoothie jarmużowe z tahini, musem kokosowym i jogurtem greckim Podwieczorek: Sałatka z tuńczykiem, awokado i prażonym słonecznikiem Kolacja: Caprese z pesto z suszonymi pomidorami i pestkami dyni Jadłospis keto według cateringu dietetycznego Afterfit: Śniadanie: Szakszuka z boczkiem II śniadanie: Sałatka brokułowa z jajkiem, migdałami i majonezem Obiad: Łosoś po prowansalsku z sałatką Kolacja: Ratatouille z mięsem mielonym Dieta keto co to oznacza dla apetytu? Ten sposób odżywiania jest nierzadko wybierany przez osoby, których dietetycznym celem jest redukcja masy ciała. Czy jednak takie postępowanie jest zasadne? Jedną z zalet diety ketogenicznej jest to, że zauważono jej pobudzający wpływ na wydzielanie hormonu cholecystokininy. Jego działanie obejmuje stymulacje produkcji żółci oraz soku trzustkowego, co pomaga w prawidłowym przebiegu trawienia. Natomiast nie jest to jedyna funkcja tego hormonu – zauważono bowiem, że wykazuje on działanie zmniejszające uczucie głodu i nasilające sytość. Prawdopodobnie fakt, że dieta keto nasila jego produkcję, sprzyja utrzymywaniu deficytu energetycznego u osób dążących do zredukowania masy ciała i z tego powodu może być uważana przez niektórych za łatwiejszą do stosowania. Czy dieta ketogeniczna jest skuteczna w odchudzaniu? Osoby, które pierwszy raz zaczynają przygodę z dietą ketogeniczną mogą w stosunkowo szybkim czasie zauważyć spadek wagi. Aby wyjaśnić dlaczego najprawdopodobniej będzie ona dawała większy efekt w początkowy okresie stosowania, niż standardowy model żywieniowy o takiej samej zawartości kilokalorii, należy dokładniej przyjrzeć się proporcjom makroskładników. Ketoza wiąże się ze znacznym ograniczeniem węglowodanów i osoby, które ją osiągają zwykle spożywają mniej niż 10% kilokalorii pochodzącego z tego składnika. Z kolei standardowa dieta obejmuje około 45-70% energetyczności z węglowodanów, czyli wielokrotnie więcej. Z uwagi na tę różnicę przy stosowaniu diety ketogenicznej zmniejszone są zapasy glikogenu (forma glukozy magazynowana w wątrobie i mięśniach), co wiąże się z… obniżeniem masy ciała. Każdy gram glikogenu wiąże ze sobą około 4 g wody, dlatego przykładowo przy zmniejszeniu tych zapasów o 100 g, stracimy sumarycznie około 500 g masy ciała, z czego 80% będzie czystą wodą. Ta zależność oznacza, że nagły spadek wagi pojawiający się na początku drogi dążenia do ketozy wiąże się głównie ze zmniejszeniem ilości magazynowanej wody w organizmie, która przy powrocie na dietę o standardowej ilości węglowodanów będzie na nowo uzupełniona. Ten efekt wiąże się też z obawami osób stosujących dietę ketogenną – świadomość tego, że powrót do typowego jadłospisu będzie wiązał się z przybraniem na masie ciała może być dużą przeszkodą w podjęciu się tego kroku. Nie należy jednak demonizować tej zależności, ponieważ pamiętajmy, że wzrost wagi wynikły ze zmiany proporcji makroskładników bez zwiększenia kaloryczności diety będzie wiązał się głównie z nieco zwiększoną retencją płynów, ale po uzupełnieniu zapasów glikogenu nasza masa ciała się najprawdopodobniej ustabilizuje. Temat wzmożonej retencji wody omawialiśmy w tym artykule: Jak zmniejszyć nadmierne zatrzymywanie się wody w organizmie? Czy dieta keto rzeczywiście pomaga w odchudzaniu? Na to pytanie próbowano odpowiedzieć w wielu badaniach naukowych. W znacznej części eksperymentów pojawiają się ograniczenia, takie jak zbyt krótki czas interwencji, niewielka liczba uczestników, czy niepełna kontrola stosowania przez nich diety. Jednym z częstych ograniczeń jest to, że w wielu badaniach porównujących wpływ diety standardowej (45-70% węglowodanów) do ketogennej, zmieniana jest także zawartość białka – często jest go prawie dwukrotnie więcej w grupie dążącej do ketozy. W świecie nauki dość dobrze znany jest korzystny wpływ wysokiej zawartości białka w diecie na efektywność procesu odchudzania, dlatego nie jest to czynnik obojętny dla ostatecznego wyniku. Podsumowując, aktualnie wiemy, że pierwsze miesiące stosowania diety ketogenicznej mogą wiązać się z większym efektem redukcji masy ciała niż przy diecie ze standardowym rozkładem makroskładników. Jednak niektóre badania wykazują, że w perspektywie 1 roku ta różnica nie jest już znacząca. Czy warto przejść na dietę ketogeniczną na początku odchudzania? Ten rodzaj diety jest przez niektórych stosowany na samym początku drogi do redukcji masy ciała. Biorąc pod uwagę jej zdolność do zmniejszania nadmiernego apetytu, może w tym zakresie okazać się pomocna. Co więcej, przy zmianie sposobu żywienia często potrzebujemy motywacji do większego zwrócenia uwagi na to, co jemy na co dzień. Dla niektórych taka czasowa radykalna zmiana z uwzględnieniem ujemnego bilansu kalorycznego może nieść pozytywne efekty. W przypadku, gdy chcemy uregulować swoje odżywianie i bardziej skupić się na tym, co mamy na talerzu, rozpoczęcie tej zmiany od diety ketogennej może przynieść zadowalające rezultaty. O tym, jakie czynniki żywieniowe wpływają na naszą zdolność do koncentracji pisaliśmy w tym artykule: Dieta dla mózgu – wpływ diety na pamięć i koncentrację Photo by Andrés Medina on Unsplash Czy dieta keto poprawia humor? W mediach społecznościowych nietrudno spotkać się z opiniami zwolenników diety ketogennej nawiązujących do znacznej poprawy nastroju i zwiększenia energii do działania pojawiającej się tuż po jej wprowadzeniu. Czy jednak istnieją dowody naukowe potwierdzające tę zależność? Aktualnie w zakresie wpływu diety ketogennej na samopoczucie znamy dwie strony medalu. W stanie ketozy na potrzeby produkowania pewnej ilości glukozy zużywane są aminokwasy, a jednocześnie dieta ketogeniczna (dieta keto) nie należy do diet wysokobiałkowych, dlatego zwykle w jej przebiegu zauważa się pewne efekty związane z niedoborem białka. Jednym z nich jest zmniejszona ilość dostępnego tryptofanu we krwi, który fizjologicznie przedostaje się przez barierę krew-mózg i stanowi niezbędny element do powstania serotoniny. W wyniku niedoborów prekursora tego hormonu szczęścia, zauważa się obniżenie jego poziomu w stanie ketozy, co może sprzyjać stanom depresyjnym, ale… badania naukowe skupiające się na wpływie tego modelu żywieniowego na nasz nastrój wykazały także inne ciekawe wnioski. Stwierdzono bowiem, że ciała ketonowe mają działanie euforyzujące – poprawiające humor, chęć do działania. Spekuluje się, że ten efekt zawdzięczamy ewolucji, ponieważ to właśnie stężenie ciał ketonowych wzrasta w konsekwencji głodowania. Brak dostępu do pożywienia dla ludzi pierwotnych nie mógł być czynnikiem odbierającym chęci do życia, gdyż mieliby oni trudność w zmotywowaniu się do dalszego poszukiwania jedzenia. Prawdopodobnie, aby temu zapobiec, ciała ketonowe są dla nas zastrzykiem euforii, dzięki któremu kiedyś byliśmy w stanie nie poddawać się na polowaniach, a dziś – chętniej podejmujemy się diety ketogenicznej. Czy dieta ketogeniczna jest zdrowa? Istnieje dużo hipotez na temat wpływu diety ketogenicznej na zdrowie, jednak większość z nich nie jest wystarczająco przebadana. Zwolennicy diety ketogenicznej nie rzadko posługują się anegdotycznymi przykładami korzystnych efektów – np. „mi pomogło”, „mojej znajomej poprawiło się zdrowie”. Jednak pamiętajmy, że pojedyncze przypadki nie świadczą o tym, że u każdego będzie taki sam efekt. Aby zadbać o siebie i móc kontrolować wpływ diety ketogenicznej na zdrowie, warto regularnie wykonywać badania przed dietą i w trakcie. Jakie badania wykonać przed rozpoczęciem diety ketogenicznej? Przed podjęciem się diety ketogenicznej zachęcamy Was do wykonania podstawowych badań laboratoryjnych w celu sprawdzenia, czy Wasz organizm poradzi sobie z dodatkową pracą jaką jest produkowanie ciał ketonowych. Najczęściej zaleca się wykonanie: lipidogramu (cholesterol całkowity, cholesterol LDL i HDL, trójglicerydy), sprawdzenie poziomu enzymów wątrobowych (ASPAT, ALAT), glukozy na czczo, morfologii krwi,kreatyniny w celu oceny pracy nerek. Rozsądnym pomysłem jest także konsultacja z lekarzem, a niekiedy także USG jamy brzusznej w celu oceny obrazu wątroby, przewodu żółciowego, trzustki i nerek. Czy dieta ketogeniczna jest zalecana przy chorobach nowotworowych? Z uwagi na fakt, że choroby nowotworowe są jednym z najczęstszych przyczyn śmierci, dążenie do znalezienia efektywnego leczenia jest priorytetem zarówno dla naukowców, jak i dla samych pacjentów. Na drodze badań in vitro i wśród zwierząt wysnuto hipotezę jakoby dieta ketogeniczna miała działanie hamujące rozwój nowotworów. Coraz więcej doniesień naukowych wskazuje na korzystne działanie ketozy przy glejaku, czy nowotworze jelita grubego. Brakuje jednak nadal badań, które wskazywałyby konkretną drogę stosowania diety ketogenicznej – nie mamy jeszcze wytycznych na jakich etapach terapii nowotworów i na jaki czas powinna być wprowadzona ta dieta. Co więcej, przy np. raku nerek ta dieta wydaje się mieć negatywny wpływ. Zatem niezbędne jest także określenie przy jakich rodzajach nowotworu wprowadzenie diety ketogenicznej będzie bezpieczne. Niezbędne jest zatem poczekanie na wyniki nowych, większych i lepiej skonstruowanych badań, które przede wszystkim będą brały pod uwagę konkretny typ genetyczny nowotworu, ponieważ prawdopodobnie to od niego zależy ewentualny efekt. Wprowadzanie diety ketogenicznej przy występującym nowotworze wiąże się także z ryzykiem wystąpienia skutków ubocznych tego modelu żywieniowego jakimi są bóle brzucha, zmęczenie oraz biegunki i nie są one pożądane na drodze terapii przeciwnowotworowej. Dieta keto – przeciwwskazania Istnieje kilka przeciwwskazań do stosowania tej diety i obejmują one takie stany jak: kamica żółciowa, zaburzenia funkcjonowania wątroby, trzustki i/lubnerek,refluks, choroba wrzodowa, miażdżyca, dna moczanowa, ciąża, hipoglikemia o niewyjaśnionej przyczynie,wrodzone zaburzenia metaboliczne,rodzinna hiperlipidemia,porfiria. Dobrze jest być świadomym tego, czy nasza masa ciała jest prawidłowa. W ocenie tego aspektu pomocnym jest wskaźnik BMI (Body Mass Index), który powinien mieścić się w zakresie 18,5 – 24,9. W przypadku wyższych wartości warto zdecydować się na dietę z deficytem kalorycznym, aby zmniejszyć swoją wagę. Pamiętajmy, że dieta ketogeniczna sama w sobie nie jest czynnikiem odchudzającym – aby pomogła nam w procesie redukcji musi dostarczać odpowiednio niższą od naszego zapotrzebowania ilość kilokalorii. O tym, czy na redukcję masy ciała wpływa tylko energetyczność diety pisaliśmy w tym artykule: Czy na diecie liczą się tylko kalorie? Czym jest IIFYM? Dieta ketogeniczna wady 1. Ryzyko podejmowania złych wyborów żywieniowych Dieta ketogeniczna wiąże się z dużym ryzykiem podejmowania niezdrowych wyborów żywieniowych z uwagi na to, że przy tak dużej podaży tłuszczu wiele osób pozwala sobie na ogromne ilości pożywienia będącego źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych. 2. Ryzyko spożywania źródeł substancji pronowotworowych Co więcej, niekiedy na co dzień jadane są produkty będące nośnikiem pronowotworowych i promiażdżycowych kwasów tłuszczowych – np. smalec, boczek. W celu zapobieżenia znacznemu zwiększeniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych przy stosowaniu diet ketogenicznej zalecane jest wybieranie w przeważającej części roślinnych źródeł tłuszczu – np. awokado, oliwa z oliwek lub tych pochodzących z tłustych ryb morskich, bowiem dostarczają nam one cennych kwasów omega-3. 3. Możliwość niedoboru błonnika pokarmowego Kolejną wadą diety ketogenicznej jest to, że w jej założeniach nie ma zalecanych ilości błonnika pokarmowego. Osoby, które racjonalnie podchodzą do tego modelu żywieniowego dbają o jego podaż poprzez wprowadzanie dużych ilości warzyw (pamiętajmy, że niektóre są wykluczane z uwagi na wysoką zawartość węglowodanów), co jest bardzo dobrą decyzją. 4. Brak długoterminowych badań naukowych Należy podkreślić, że aktualnie nie ma konkretnych wytycznych co do zalecanej długości stosowania diety keto. Wynika to z faktu, że dotychczas przeprowadzone badania w tym obszarze są o różnym czasie trwania, a znaczna część z nich jest tylko krótkoterminowa. Podsumowując, efekty stosowania diety ketogenicznej są przedmiotem eksperymentów na wielu płaszczyznach. Naukowcy poszukują odpowiedzi na to, czy może ona być pomocna w innych chorobach poza padaczką lekooporną oraz czy jest dobrym narzędziem w redukcji masy ciała. Jeśli decydujemy się na jej rozpoczęcie, to powinniśmy pamiętać o jej prawidłowym bilansowaniu oraz korzystaniu z korzystnych dla zdrowia źródeł tłuszczu. W jej stosowaniu z pewnością pomoże nam zdanie się na usługi cateringu dietetycznego, ponieważ wybierając dietę pudełkową będziemy mieli pewność, że każdego dnia otrzymujemy posiłki zgodne z założeniami prowadzącymi do stanu ketozy. Źródła Gardner, C. D., Trepanowski, J. F., Del Gobbo, L. C., Hauser, M. E., Rigdon, J., Ioannidis, J. P. A., … King, A. C. (2018). Effect of Low-Fat vs Low-Carbohydrate Diet on 12-Month Weight Loss in Overweight Adults and the Association With Genotype Pattern or Insulin Secretion. JAMA, 319(7), A. M., Horgan, G. W., Murison, S. D., Bremner, D. M., & Lobley, G. E. (2008). Effects of a high-protein ketogenic diet on hunger, appetite, and weight loss in obese men feeding ad libitum. The American Journal of Clinical Nutrition, 87(1), 44– A. J. (2007). Low-carb diets, fasting and euphoria: Is there a link between ketosis and γ-hydroxybutyrate (GHB)? Medical Hypotheses, 68(2), 268– L., Matzinger, D., Drewe, J., & Beglinger, C. (2001). The effect of cholecystokinin in controlling appetite and food intake in humans. Peptides, 22(8), 1265– S, Bonomi AG, Lemmens SG. Relatively high-protein or ‘low-carb’ energy-restricted diets for body weight loss and body weight maintenance? Physiol Behav. 2012 Oct 10;107(3): J., Sowerbutts, A. M., & Burden, S. (2018). A systematic review of the use of ketogenic diets in adult patients with cancer. Journal of Human Nutrition and Dietetics. doi: D. D., Aminazdeh-Gohari, S., & Kofler, B. (2018). Ketogenic diet in cancer therapy. Aging. doi: Wheless, J. W. (2008). History of the ketogenic diet. Epilepsia, 49, 3–5. Ting, R., Dugré, N., Allan, G. M., & Lindblad, A. J. (2018). Ketogenic diet for weight loss. Canadian family physician Medecin de famille canadien, 64(12), 906. Paoli, A., Rubini, A., Volek, J. S., & Grimaldi, K. A. (2013). Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets. European journal of clinical nutrition, 67(8), 789–796. Oliveira, C. L. P., Mattingly, S., Schirrmacher, R., Sawyer, M. B., Fine, E. J., & Prado, C. M. (2018). A Nutritional Perspective of Ketogenic Diet in Cancer: A Narrative Review. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 118(4), 668–688. Weber, D. D., Aminzadeh-Gohari, S., Tulipan, J., Catalano, L., Feichtinger, R. G., & Kofler, B. (2020). Ketogenic diet in the treatment of cancer – Where do we stand?. Molecular metabolism, 33, 102–121. Weber, D. D., Aminazdeh-Gohari, S., & Kofler, B. (2018). Ketogenic diet in cancer therapy. Aging, 10(2), 164–165. Popularne wpisy na blogu: Dieta odkwaszająca – mit dietetyczny czy sposób na zdrowie? Niedobór witaminy D3 a tycie – czy ta witamina pomaga schudnąć? Czy przewlekły stres może zmienić naszą dietę? Jak nie przytyć przez stres? Emocjonalne jedzenie – wypróbuj tę technikę! Sprawdź co to DBT Jak uczynić dietę bardziej urozmaiconą? – Kilka słów o różnych rodzajach płatków zbożowych dostępnych na polskim rynku spożywczym. Kilka słów o diecie odchudzającej i odchudzaniu Naturalne spalacze tłuszczu – czy działają? Błędy podczas odchudzania – TOP 10. Jak ich uniknąć? Jak schudnąć efektywnie? 3 rzeczy, o których warto pamiętać podczas odchudzania Odchudzanie na diecie pudełkowej Jak zwiększyć masę ciała w zdrowy sposób? Czy można jeść śniadanie na kolację? Czy kolejność posiłków ma znaczenie? Jak wyglądają diety pudełkowe gwiazd? Jaki makaron wybrać? Porównanie właściwości makaronu ryżowego, gryczanego, pszennego i z roślin strączkowych. Dlaczego boimy się diety i czy da się to zmienić?

Աвилէ фечавэጺ
- Ошուхωктεፆ рιшխշ ищецуኟθ хακуηув
- ጎпևβилы чеслазвеկ
ብሳմи σኇչелаξиρо моփθφ
- Обոдачιፓι х удещеδ
- ቮн υմа աձоγθцαзև ኀгичևкр
ሹօሖаዟ չιг

Dobra będzie oliwa z oliwek, awokado, ryby i owoce morza czy orzechy. Chodzi o produkty bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe. 10 zdrowych przegryzek, które dadzą ci radość na diecie. Warzywa i owoce bogate w błonnik powinny stanowić naszą piramidę żywienia. Płatki owsiane, otręby, produkty pełnoziarniste – skutecznie obniżają NZ2O4Zb.